Şıpsı Paste (Şıpsı Basta)

• 500 gram tavuk baget
• 15 gram tereyağı
• 150 gram soyulmuş kuru soğan
• yeteri kadar tuz

• 5 adet tavuk baget
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet soyulmuş kuru soğan
• yeteri kadar tuz

Çorbası İçin

• 30 gram tereyağı
• 35 gram domates salçası
• 9 gram doğranmış sarımsak
• 300 gram büyük boy küp küp doğranmış patates
• 15 gram un
• 400 gram tavuk suyu
• yeteri kadar tuz
• 5 gram dövülmüş kişniş tohumu

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3 diş doğranmış sarımsak
• 2 adet büyük boy küp küp doğranmış patates
• 1 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı tavuk suyu
• yeteri kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş tohumu

İç Malzemeleri

• 190 gram pilavlık bulgur
• 45 gram pirinç
• yeteri kadar tuz

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1/4 (çeyrek) su bardağı pirinç
• yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

• 30 gram tereyağı
• 6 gram doğranmış sarımsak
• 10 gram pul biber

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş doğranmış sarımsak
• 2 tatlı kaşığı pul biber