Sodalı Patatesli Tepsi Böreği

Soda ile kabarmasını ve yumuşacık olmasını sağladığımız patatesli tepsi böreğinin bu haline bayılacaksınız. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle hemde pratik ve kolay yapılışı ile favorileriniz arasında yerini alacak. Her halini sevdiğimiz patatesin böreğe kattığı lezzete şüphesiz kimse hayır diyemeyecek. Sizler için hazırladığımız sodalı patatesli tepsi böreğini denemeden geçmeyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 800 gram yufka
  • 180 gram soda
  • 131 gram sıvı yağ
  • 100 gram yumurta
  • 200 gram süt
  • 5 adet yufka
  • 1 şişe soda
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

Harç Malzemeleri

  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 40 gram zeytinyağı
  • 450 gram haşlanmış orta boy patates
  • 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5 gram pul biber
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 3 adet haşlanmış orta boy patates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • arzu ettiğiniz gram çörek otu
  • arzu ettiğiniz kadar çörek otu

ADIMLAR

Sodalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

1 / 3
Soğan ve zeytinyağını tavaya alıp solana kadar soteleyin. Tuz, biberini serpip altını kapatın ve patatesi de ekleyip harmanlayın. Kaşarı ekleyip karıştırın.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  3. 3 adet haşlanmış orta boy patates
  4. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  5. 1 tatlı kaşığı pul biber
  6. Yeteri kadar tuz
2 / 3

Yağlamış tepsiye ilk yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde serin. İkinci yufkayı gelişigüzel parçalayıp üzerine yayın. Aralarına gezdirmek için sodayı, sıvı yağı, yumurta ve sütü bir kasede balon telle karıştırın ve yufkaların üzerinde bir miktar gezdirin.

  1. 5 adet yufka
  2. 1 şişe soda
  3. 3/4 su bardağı sıvı yağ
  4. 2 adet yumurta
  5. 1 su bardağı süt
3 / 3
3. yufkayı da gelişigüzel parçalayıp yayın ve yine sostan gezdirin. Patatesli harcı yayın. Kalan iki yufkayı da yine aynı şekilde parçalayıp üzerine yayın. Sostan bir miktar daha gezdirin. Sarkan kenarları üzerine kapatın ve böreği dilimleyin. Kalan sosu üzerinde gezdirin ve aralarına geçmesine izin verin. Çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. Arzu ettiğiniz kadar çörek otu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.