45 DAKİKA
Soslu Palamut Haşlama
Eylül ayında irileşen palamut, ekimde lezzetlenmeye başlar. Bol, verimli ve en lezzetli dönemi kasımda ise "palamut aşkı" bir başka olur. Sezonun en çok tercih edilen balıklarından palamut ile hazırlanan bir o kadar kolay ve lezzetli olan palamut haşlama tamamen kendi suyunda sağlıklı bir şekilde kısık ateşte pişiyor. Üzerindeki sosuyla eşsiz ve tarifsiz bir lezzete dönüşen palamut, keyifle yenen akşam yemeklerinize eşlik etsin!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Sos Malzemeleri
ADIMLAR
Soslu Palamut Haşlama Tarifi
1 / 3
Palamut dilimlerini tuzlayıp biberleyin ve çok dağılmasına izin vermeden nazikçe haşlayın.
2 / 3
Sos malzemelerinin hepsini bir kaseye alın ve balon çırpıcı ile çırpın. Eğer koyu olursa damak tadınıza göre su ya da zeytinyağı ile açın.
- 1 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 1 çorba kaşığı labne peyniri
- 1 çorba kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı tahin
- Yeteri kadar zeytinyağı
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
3 / 3
Palamutları servis tabağına alın ve üzerine sostan bolca dökün. Üzerine de ekstradan kıyılmış maydanoz serpin ve taze çekilmiş karabiber serpin.
- Yeteri kadar çekilmiş taze karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.