35 DAKİKA
Tahinli Un Helvası
Türklerin helva ile tanışmaları, İslamiyet’i kabul ederek Arap kültürüne yakınlaşmalarıyla başlar. Osmanlı’da helva zamanla sıradan bir gıda ürünü olmaktan çıkıp kültürel bir değer olur. Türk insanı kederini paylaşmada, sevincine ortak etmede hangi sebep olursa olsun eş, dost ve akrabayla helva yemeyi adet haline getirir. Özel günlerimizin şahitliğini yapan mutlulukların ve üzüntülerin en büyük ortaklarından un helvası nasıl yapılır? Tahinli un helvasının malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Tahinli Un Helvası Tarifi
1 / 3
Şerbet malzemelerini bir taşım kaynatın ve altını kapatın.
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
2 / 3
Unu bir tencereye alın ve kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Yağları ilave edip kavurmaya devam edin. Toz bademi ve tuzu da ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Bir çimdik tuz
- 1/2 su bardağı toz badem
3 / 3
Hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Helva toparlanacaktır. Kaşıkla bastıra bastıra pişirmeye devam edin. 5 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve tahini ekleyip karıştırın. Biraz soğuduktan sonra kaşıkla şekil verip servis tabağına alabilirsiniz. Üzerine servis sırasında file badem serpin.
- 2 çorba kaşığı tahin
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.