45 DAKİKA
Tavuklu Karnıyarık
Evde patlıcanınız var, karnıyarık yapmak istiyorsunuz ama kıymanız yok. Hiç tasalanmayın, üzülmeyin. Lokma size çok sağlam bir reçete veriyor, ekrana yaklaşın. Tarifimiz tavuklu karnıyarık. Evet yanlış duymadınız. Patlıcanların karnını yardık, içine de tavuklu, sebzeli, bol baharatlı bir harç doldurduk, üzerine de kaşar, mis oldu mis...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kuşbaşı doğranmış tavuk
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase doğranmış mantar
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet kıyılmış sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- yeteri kadar tuz
- arzu ettiğiniz kadar toz karabiber
Üzeri İçin
ADIMLAR
Tavuklu Karnıyarık Tarifi
1 / 6
Patlıcanları alacalı soyun ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Fırının ızgara programında 200 derecede közleyin.
- 4 adet patlıcan
- Yeteri kadar tuz
- Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber
2 / 6
Bu sırada yağları ve tavukları tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin.
- 250 gram kuşbaşı doğranmış tavuk
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
3 / 6
Mantarı, soğanı, sarımsağı ve sivri biberi ilave edip suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
- 1 kase doğranmış mantar
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet kıyılmış sivri biber
4 / 6
Salçayı ekleyin karıştırın, kokusu çıkınca biberi ilave edin, tuzunu serpin ve 1 parmak sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar tuz
5 / 6
Közlediğiniz patlıcanları yağlanmış orta boy fırın kalıbınıza alın ve ortalarını kenarlarına doğru yayın.
6 / 6
Ortalarına tavuklu harçtan paylaştırın. Üzerlerine domates, sivri biber ve kaşar peyniri paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar dilimlenmiş domates
- Arzu ettiğiniz miktarda sivri biber
- Arzu ettiğiniz kadar dilimlenmiş kaşar peyniri
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.