Chialı Patlıcanlı Börek

• 480 gram yufka
• 175 gram sıvı yağ
• 30 gram mısır nişastası
• 30 gram un
• 10 gram sirke
• yeteri kadar tuz

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı sirke
• yeteri kadar tuz

İç Malzemeleri

• 150 gram közlenmiş patlıcan
• 200 gram közlenmiş doğranmış kırmızı biber
• arzu edilen gram doğranmış cheddar peyniri

• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 4 adet közlenmiş doğranmış kırmızı biber
• arzu edilen kadar doğranmış cheddar peyniri

Üzeri İçin

• 25 gram yumurta beyazı
• yeteri kadar chia tohumu

• 1 adet yumurta beyazı
• yeteri kadar chia tohumu