Lokma
Etli Lahana Sarması Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olan etli lahana sarmasının bütün ayrıntıları Lokma'dan sofralarınıza geliyor. Ziyafet akşamlarında masada en güzel yeri alan sarmamız iştah açan kokusuyla kimsenin karşı koyamayacağı bir lezzet. Yoğurt ve pul biber mutlaka arkadaşlık etmeli bu dolmaya yoksa bir şeyler eksik kalıyor sanki...

ADIMLAR

ETLİ LAHANA SARMASI TARİFİ

1
Lahananın orta kök kısmını bıçakla oyun. Yapraklarını kırmadan dikkatlice ayırın. Kaynar suya daldırın ve yumuşayana kadar haşlayın.
  1. 1 adet bütün beyaz lahana
İpucu: Kaynar sudan alıp soğuk suya daldırın ki yaprakların pişmesi dursun ve çok yumuşak olmasın.
2
Bir karıştırma kabında kıymayı, pirinci, soğanı, sarımsağı, salçaları, tereyağını, tuz ve biberini karıştırıp yoğurun.
  1. 250 gram yağlı kıyma
  2. 1 su bardağı pirinç
  3. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  4. 8 diş kıyılmış sarımsak
  5. 2 çorba kaşığı dolusu biber salçası
  6. 2 çorba kaşığı dolusu domates salçası
  7. 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  8. İstenilen kadar tuz
  9. İstenilen kadar toz karabiber
3
Lahananın yapraklarından her birini el ayanız büyüklüğünde kesin ve etli harçtan paylaştırıp sarın, tencerenin dibine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
4
Üzerine bir tabak kapatın ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Yüksek ateşe koyun ve kaynamaya başlayınca ateşi ortaya düşürün, her yerinden kaynamaya devam etmeli. 25-30 dakika sonra ateşten alın ve dikkatlice suyunu süzdürün ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp dizin. Servis ederken yoğurt yayın, toz ve pul biber serpin.
  1. 1 kase çırpılmış yoğurt
  2. Arzu edilen kadar kırmızı toz biber
  3. Arzu edilen kadar pul biber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ETLİ LAHANA SARMASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 1750 gram bütün beyaz lahana Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 180 gram pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 24 gram kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 70 gram dolusu biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 70 gram dolusu domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram oda sıcaklığında tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • İstenilen gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • İstenilen gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet bütün beyaz lahana Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı pirinç Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 8 diş kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı dolusu biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı dolusu domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • İstenilen kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • İstenilen kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 200 gram çırpılmış yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen gram kırmızı toz biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kase çırpılmış yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen kadar kırmızı toz biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz