Lokma
İçli Köfte Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
İçli Köfte

İçli Köfte

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
İçli köfte yapımının bütün püf noktaları bu tarifte. Evinizde de dışarıda yedikleriniz kadar güzel içli köfteler yapabileceksiniz. Parmak ısırtacak bu tarifle hazırladığınız sofralarınız bir başka güzelleşecek. İster kızartarak, ister haşlayarak pişirebileceğiniz içli köftelerinizi, fazladan hazırlayarak buzlukta tutabilir, yemekten önce çıkartıp hemen kullanabilirsiniz.

ADIMLAR

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

1
İç malzemelerinden olan yağlı kıymayı iyice suyunu çekene kadar yapışmaz bir tencerede kavurun. Kıyılmış soğanı ilave edip, tamamen eriyene kadar kavurun. Ocaktan indirmeye yakın kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. İç soğuyunca, köfteye ne şekil verecekseniz, içe de aynı şekli verip tepsiye dizip, dondurucuda dondurun.
  1. 750 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 5 adet kıyılmış kuru soğan
  3. 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
  4. 3 çorba kaşığı pul biber
  5. 1 çay kaşığı toz karabiber
  6. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
2
Yoğurma kabında yumurta ve un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın. Tüm karışıma yarım ya da 1 su bardağı arası su ilave edip, robot veya et değirmeninde elle şekil verilebilecek hamur kıvamına gelene kadar çekin. Hamura yumurta ve unu ilave edip elde biraz yoğurun. Yumuşatmak için biraz su ekleyebilirsiniz. Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde bir parça koparıp elinizde şekil verin. Açtığınız köfteye dondurduğunuz içleri yerleştirip kapatın.
  1. 1 tatlı kaşığı tuz
  2. 250 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
  3. 750 gram kısırlık bulgur
  4. 2 çorba kaşığı pul biber
  5. 2 adet iri doğranmış kuru soğan
  6. 2 adet haşlanmış patates
  7. 1 adet yumurta
  8. 3 çorba kaşığı beyaz un
3
2 su bardağı kadar zeytinyağında ya da fritözde, kızgın yağda kızartın.
  1. Yeteri kadar zeytinyağı
4
Servis ederken toz fıstık serpin.
  1. Yeteri kadar toz fıstık
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

İÇLİ KÖFTE

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 9 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram yağsız çiğ köftelik kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 750 gram kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 20 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram iri doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram haşlanmış patates Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 45 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram yağsız çiğ köftelik kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 750 gram kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet iri doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet haşlanmış patates Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 750 gram yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 750 gram kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 130 gram ince kıyılmış ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 9 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 750 gram yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 adet kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi

KIZARTMAK İÇİN

  • Yeteri kadar zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar toz fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz fıstık Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz