Köfteli Pide (Bursa Mutfağı)

Köfteli Pide (Bursa Mutfağı)

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Bursa, uygarlık merkezlerinden biri olmuş pek çok kültüre ev sahipliği yapmış ve bu kültürlerin yeme alışkanlıklarını bir sofrada buluşturmuş kadim şehir. Et, sebze, çorba ve tatlılarında Saray mutfağının izleri mevcut. Bu köfteyi özel kılan ise tereyağı ve kemik suyuyla hazırlanan domates sosu altındaki yağlı pideleri...

ADIMLAR

Köfteli Pide (Bursa Mutfağı) Tarifi

1 / 6

Köfte için karbonat, limon suyu ve suyu bir bardakta karıştırın.

  1. çay kaşığı karbonat
  2. çay kaşığı limon suyu
  3. su bardağı su
2 / 6

Kalan malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karışımı üzerine dökün ve 10 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.

  1. gram köftelik dana döş kıyma
  2. gram az yağlı kuzu kıyma
  3. dilim bayat ekmek içi
  4. çay kaşığı toz karabiber
  5. çay kaşığı kuru kekik
  6. Yeteri kadar tuz
3 / 6

Sos için bir tavada yağ ve salçayı kokusu çıkana kadar kavurun.

  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. çorba kaşığı domates salçası
4 / 6

Kemik suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.

  1. su bardağı kemik suyu
5 / 6

Köfteler için tavayı kızdırın ve hafif yağlayın, köfteleri arkalı önlü pişirin ve aynı tavada pideleri ısıtın. Pideleri servis tabağına alın ve köfteleri üzerine dizin.

  1. Yeteri kadar doğranmış pide ekmek
6 / 6

Sıcak salçalı sosu üzerinde gezdirin ve kalan servis malzemelerinden istediklerinizi yanında ikram edin.

  1. Arzu edilen kadar yoğurt
  2. Arzu edilen kadar domates
  3. Arzu edilen kadar sivri biber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • gram karbonat
  • gram limon suyu
  • gram su
  • gram köftelik dana döş kıyma
  • gram az yağlı kuzu kıyma
  • gram bayat ekmek içi
  • gram toz karabiber
  • gram kuru kekik
  • yeteri kadar tuz
  • çay kaşığı karbonat
  • çay kaşığı limon suyu
  • su bardağı su
  • gram köftelik dana döş kıyma
  • gram az yağlı kuzu kıyma
  • dilim bayat ekmek içi
  • çay kaşığı toz karabiber
  • çay kaşığı kuru kekik
  • yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram domates salçası
  • gram kemik suyu
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı domates salçası
  • su bardağı kemik suyu

Servis Malzemeleri

  • yeteri kadar pide ekmek
  • arzu edilen gram yoğurt
  • arzu edilen gram domates
  • arzu edilen gram sivri biber
  • yeteri kadar doğranmış pide ekmek
  • arzu edilen kadar yoğurt
  • arzu edilen kadar domates
  • arzu edilen kadar sivri biber

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz