İlibada Dolması

İlibada Dolması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
İster ilibada deyin, ister efelek, ister labada... Pek çok farklı isimde bilinen bu bitkinin herkes tarafından bilinen özelliği ise aşırı lezzetli bir şey oluşu. Sarmaya aşık bir millet olduğumuz için sarılabilecek her şeyden yapmışız sarma. Ama iyi ki ilibadayı sarma yapmayı akıl etmiş atalarımız. Sarımsaklı yoğurtla yemenizi öneriyoruz, bol afiyetler olsun...

ADIMLAR

İlibada Dolması Tarifi

BİLGİ
Labada bulamazsanız pazı yaprakları ile de sarabilirsiniz.
1 / 3

Soğan, sarımsak ve yağları tencereye alın, solana kadar soteleyin. Unu ekleyin ve 1 dakika soteleyin. Düğü (kısırlık bulgur) ve göceyi (yoksa yarım su bardağı buğdayı rondoda toz haline getirin) de ekleyin, karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Çekene kadar pişirin. Altını kapatıp karıştırarak soğutun.

  1. adet kıyılmış kuru soğan
  2. diş kıyılmış sarımsak
  3. çorba kaşığı tereyağı
  4. çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  5. çorba kaşığı beyaz un
  6. su bardağı kısırlık bulgur
  7. su bardağı göce
  8. tatlı kaşığı toz nane
  9. tatlı kaşığı pul biber
  10. Yeteri kadar tuz
2 / 3

Labada yapraklarını çok haşlamadan sıcak suya batırıp çıkartın. Kesme tahtasında kalın damarlarını alın ve harçtan birer çorba kaşığı sığacak ve muska şeklinde sarabileceğiniz parçalar kesin. Muskaları sardıktan sonra tencereye yan yana dizin ve üzerine bir tabak örtüp 2 parmak sıcak su ilave edin. Orta ateşe koyun, kaynamaya başlayınca yaklaşık 15 dakika pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürün ve tabağı alıp dinlenmeye bırakın.

  1. bağ labada
3 / 3
Bu esnada tereyağını kızdırın. Pul biberi içine atıp karıştırın ve ocaktan alın. Dolmaları servis tabağına dizin, ortasına yoğurt yayın ve üzerine yağ gezdirin.
  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. tatlı kaşığı pul biber
  3. su bardağı çırpılmış süzme yoğurt
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram labada
  • bağ labada

Harç Malzemeleri

  • gram kıyılmış kuru soğan
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram tereyağı
  • gram sızma zeytinyağı
  • gram beyaz un
  • gram kısırlık bulgur
  • gram göce
  • gram toz nane
  • gram pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • diş kıyılmış sarımsak
  • çorba kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • çorba kaşığı beyaz un
  • su bardağı kısırlık bulgur
  • su bardağı göce
  • tatlı kaşığı toz nane
  • tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram pul biber
  • gram çırpılmış süzme yoğurt
  • çorba kaşığı tereyağı
  • tatlı kaşığı pul biber
  • su bardağı çırpılmış süzme yoğurt

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz