Kestaneli Lahana Sarması

Kestaneli Lahana Sarması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir lezzet: Kestaneli Lahana Sarması. Lokma olarak sizi bu nefis sarmadan mahrum bırakamazdık. Saray sofralarından nesi eksik bizim sofralarımızın, deyip mutfağa giriyorsunuz. Çünkü biz öyle yaptık. Verdiğimiz aşamalarla bu güzelim yemeği hazırlıyorsunuz. Farklı tatlar arayanlara, arayıp da bulamayanlara gelsin...

ADIMLAR

Kestaneli Lahana Sarması Tarifi

1 / 6

Kuş üzümlerini ayıklayarak soğuk suya koyun, 1 saat bekletin ve süzdürün. Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın. Zeytinyağında fıstıkları pembeleştirin, soğanları ilave ederek iyice kavurun. 

  1. adet kuru soğan
  2. çorba kaşığı kuş üzümü
  3. çorba kaşığı çam fıstığı
  4. su bardağı zeytinyağı
2 / 6

Pirinçleri atın, renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin. Süzülmüş kuş üzümlerini ilave edip tuzu ekleyin, karıştırın. Şeker ve naneyi de sırasıyla ekleyip tekrar karıştırın. 3 bardak su koyun, tencerenin ağzını kapatın, kaynadıktan sonra altını kısın.

  1. su bardağı pirinç
  2. tatlı kaşığı kuru nane
3 / 6

Pirinçler suyunu çekince altını kapatıp, tarçın, yenibahar, karabiber ilave edin. 5 dakika sonra karıştırın ve kenara alın.

  1. çay kaşığı toz karabiber
  2. çay kaşığı toz tarçın
  3. çay kaşığı toz yenibahar
4 / 6

Kestaneyi çizin, geceden ıslatın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekerle beraber üzerine çıkacak kadar suyla kaynatın. Kabuklarını ayıklayıp hazırladığınız dolma içine ekleyin.

  1. su bardağı kestane
  2. tatlı kaşığı toz şeker
  3. tatlı kaşığı tuz
5 / 6

Bir büyük lahananın yapraklarını ayırın ve yıkayın. Büyük bir tencerede 2 çorba kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı şekerle su kaynatın. Lahanaları tek tek kaynayan suya batırın ve çok yumuşamadan çıkartın.

  1. adet dolmalık beyaz lahana
6 / 6

Damarlarını ayıklayarak hazırladığınız içle sarın. Yaprak dolması gibi pişirin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram dolmalık beyaz lahana
  • gram kestane
  • gram kuru soğan
  • gram pirinç
  • gram kuş üzümü
  • gram çam fıstığı
  • gram su
  • gram toz şeker
  • gram tuz
  • gram kuru nane
  • gram zeytinyağı
  • gram toz karabiber
  • gram toz tarçın
  • gram toz yenibahar
  • adet dolmalık beyaz lahana
  • su bardağı kestane
  • adet kuru soğan
  • su bardağı pirinç
  • çorba kaşığı kuş üzümü
  • çorba kaşığı çam fıstığı
  • su bardağı su
  • tatlı kaşığı toz şeker
  • tatlı kaşığı tuz
  • tatlı kaşığı kuru nane
  • su bardağı zeytinyağı
  • çay kaşığı toz karabiber
  • çay kaşığı toz tarçın
  • çay kaşığı toz yenibahar

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz