Kete
Kete

Kete

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kars mutfağından kete tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yörelere göre farklılık gösteren ketenin birçok farklı hali vardır. Sizlere sunduğumuz bu tarif mutfaklarınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle kahvaltılarınız ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak eşsiz bir tarif. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz bu yöresel lezzeti denemeyi unutmayın.

ADIMLAR

Kete Tarifi

BİLGİ
İç kısmı birbirine yapışmayan ve dağılmayan bir yapıda olmalı. Un miktarını buna göre de ayarlayabilirsiniz. Bu iç için ekleyeceğiniz 1 bardaktan 1 parmak az şekeri ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. (Kete kimi yörelerde tuzlu olarak tercih edilir. Tuzlu yapmak isterseniz şeker yerine tuz ekleyebilirsiniz.)
1 / 4
Hamur malzemeleri karıştırıldıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakın.
  1. su bardağı yoğurt
  2. su bardağı sıvı yağ
  3. paket yaş maya
  4. litre süt
  5. su bardağı un
2 / 4

Hamur dinlenirken iç kısmı için öncelikle tereyağını eritin. Ardından unu ekleyin ve un pembeleşinceye kadar kavrun. Kavrulma işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatın, şekeri ekleyip, karıştırın tencerenin kapağını kapatın.

  1. gram tereyağı
  2. gram un
  3. su bardağı toz şeker
İpucu: İç kısmı birbirine yapışmayan ve dağılmayan bir yapıda olmalı. Un miktarını buna göre de ayarlabilirsiniz.
3 / 4
15 dakika dinlenen hamuru iri bir ayva büyüklüğünde parçalara ayrın. Ve her bir parçayı oklava yardımı ile ince şekilde açın, içerisine ayrı bir kapta eritilmiş olan tereyağından iki kaşık kadar gezdirin. Yağı dağıttıktan sonra yufka zarf şeklinde kapatın ve 2 yemek kaşığı içten koyarak beze halinde kapatın ve bir kenara koyun. Her bir parça bu şekilde hazırlandıktan sonra 10 dakika daha dinlendirin.
  1. gram tereyağı
4 / 4
Pişirme tepsisinin büyüklüğüne göre hazırlayıp içi eklenmiş bu parçaları el yardımıyla 1 parmak kalınlığına gelene kadar inceltin. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram yoğurt
  • gram sıvı yağ
  • gram yaş maya
  • gram süt
  • gram un
  • su bardağı yoğurt
  • su bardağı sıvı yağ
  • paket yaş maya
  • litre süt
  • su bardağı un

Harç Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram un
  • gram toz şeker
  • gram tereyağı
  • gram un
  • su bardağı toz şeker

Üzeri İçin

  • gram tereyağı
  • gram yumurta sarısı
  • gram tereyağı
  • adet yumurta sarısı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz