Köfteli İslim Kebabı
Köfteli İslim Kebabı

Köfteli İslim Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kürdan kebabı olarak da bilinen islim kebabını yapmaya ne dersiniz? Tam ayarında tam lezzetinde bu tarif. Kuşbaşı etle yapılanı yaygın olarak bilinse de köftelisi daha pratik. Kızarmış patlıcan dilimlerine sarılmış köftelerden oluşan bu yemeğin görüntüsü de ayrı güzel. Ziyafet sofralarının baş misafirlerinden olan bu yemeği herkes öğrenmeli...

ADIMLAR

Köfteli İslim Kebabı Tarifi

1 / 4
Köfteler için tüm malzemeleri 5-10 dakika yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle şekil verin ve 1 saat dinlendirin.
  1. gram dana döş kıyma
  2. gram az yağlı kuzu kıyma
  3. adet rendelenmiş soğan
  4. adet yumurta
  5. çorba kaşığı galeta unu
  6. tatlı kaşığı toz kimyon
  7. çay kaşığı toz karabiber
  8. Yeteri kadar tuz
2 / 4
Sıvı yağı kızdırın. Patlıcanları boydan enlemesine 5 mm kalınlığında dilimleyin ve kızartın. Patlıcanların havlu peçetelerle fazla yağını alın.
  1. kg patlıcan
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
3 / 4
Her kebap için iki patlıcan dilimini ‘+’ şeklinde fırın kabına dizip, üzerlerine tuz serpin, ortalarına hazırladığınız köfteleri yerleştirin ve açıkta kalan dilimleri bohça gibi üzerlerine kapayıp üstten kürdanla sabitleyin. Üzerlerine çarliston biberleri ve kiraz domatesleri yerleştirin.
  1. Yeteri kadar kiraz domates
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
4 / 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sos tenceresinde tereyağını kızdırın, kalan malzemeleri ilave edin ve 5 dakika pişirin. Fırındaki kebabın üzerine döküp 10 dakika daha fırınlayın.
  1. tatlı kaşığı tereyağı
  2. çorba kaşığı domates salçası
  3. çay kaşığı pul biber
  4. adet rendelenmiş domates
  5. su bardağı su
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • gram dana döş kıyma
  • gram az yağlı kuzu kıyma
  • gram rendelenmiş soğan
  • gram yumurta
  • gram galeta unu
  • gram toz kimyon
  • gram toz karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • gram dana döş kıyma
  • gram az yağlı kuzu kıyma
  • adet rendelenmiş soğan
  • adet yumurta
  • çorba kaşığı galeta unu
  • tatlı kaşığı toz kimyon
  • çay kaşığı toz karabiber
  • yeteri kadar tuz

Malzemeler

  • gram patlıcan
  • yeteri kadar çarliston biber
  • yeteri kadar kiraz domates
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • kg patlıcan
  • yeteri kadar doğranmış çarliston biber
  • yeteri kadar kiraz domates
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Sos Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram domates salçası
  • gram pul biber
  • gram rendelenmiş domates
  • gram su
  • tatlı kaşığı tereyağı
  • çorba kaşığı domates salçası
  • çay kaşığı pul biber
  • adet rendelenmiş domates
  • su bardağı su

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz