Köfteli İslim Kebabı
Köfteli İslim Kebabı

Köfteli İslim Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Kürdan kebabı olarak da bilinen islim kebabını yapmaya ne dersiniz? Tam ayarında tam lezzetinde bu tarif. Kuşbaşı etle yapılanı yaygın olarak bilinse de köftelisi daha pratik. Kızarmış patlıcan dilimlerine sarılmış köftelerden oluşan bu yemeğin görüntüsü de ayrı güzel. Ziyafet sofralarının baş misafirlerinden olan bu yemeği herkes öğrenmeli...

ADIMLAR

KÖFTELİ İSLİM KEBABI TARİFİ

1
Köfteler için tüm malzemeleri 5-10 dakika yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle şekil verin ve 1 saat dinlendirin.
  1. 400 gram dana döş kıyma
  2. 100 gram az yağlı kuzu kıyma
  3. 1 adet rendelenmiş soğan
  4. 1 adet yumurta
  5. 1 çorba kaşığı galeta unu
  6. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  7. 1 çay kaşığı toz karabiber
  8. Yeteri kadar tuz
2
Sıvı yağı kızdırın. Patlıcanları boydan enlemesine 5 mm kalınlığında dilimleyin ve kızartın. Patlıcanların havlu peçetelerle fazla yağını alın.
  1. 1 kg patlıcan
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
3
Her kebap için iki patlıcan dilimini ‘+’ şeklinde fırın kabına dizip, üzerlerine tuz serpin, ortalarına hazırladığınız köfteleri yerleştirin ve açıkta kalan dilimleri bohça gibi üzerlerine kapayıp üstten kürdanla sabitleyin. Üzerlerine çarliston biberleri ve kiraz domatesleri yerleştirin.
  1. Yeteri kadar kiraz domates
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sos tenceresinde tereyağını kızdırın, kalan malzemeleri ilave edin ve 5 dakika pişirin. Fırındaki kebabın üzerine döküp 10 dakika daha fırınlayın.
  1. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı domates salçası
  3. 1 çay kaşığı pul biber
  4. 1 adet rendelenmiş domates
  5. 1 su bardağı su
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KÖFTELİ İSLİM KEBABI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

KÖFTE MALZEMELERİ

  • 400 gram dana döş kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram az yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 145 gram rendelenmiş soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 8 gram galeta unu Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram dana döş kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram az yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı galeta unu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

MALZEMELER

  • 1000 gram patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar çarliston biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kiraz domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kg patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar doğranmış çarliston biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kiraz domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi

SOS MALZEMELERİ

  • 5 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 110 gram rendelenmiş domates Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş domates Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz