Lokma
Kurşun Aşı tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Kurşun Aşı

Kurşun Aşı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Kayseri yöremize ait bu nefis lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Adeta protein deposu olan kurşun aşı, oldukça sevilen ve doyurucu bir çorba. Vücut direncini artıracak ve dinç tutacak kurşun aşı, aslında içerik zenginliğiyle yemek olarak da sunulabilen ve özel günlerde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Bu yöresel lezzeti zaman kaybetmeden denemelisiniz.

ADIMLAR

KURŞUN AŞI TARİFİ

1
Et ve tereyağını bir tencereye alın, suyunu çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyip soldurun. Salçayı ilave edin. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve nohutları da ekleyip pişmeye bırakın. Tuzunu serpin.
  1. 200 gram kuzu kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  4. 1 çorba kaşığı domates salçası
  5. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  6. Yeteri kadar tuz
  7. 1 çay kaşığı toz nane
2
Köfteler için bulgurun üzerine suyu ilave edin ve şişmesini 15 dakika bekleyin. Un ve tuzunu serpin, yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurun. Misketten küçük parçalar koparın ve hafif unlanmış tabağa yuvarlayın. Nohutların yumuşamasına yakın köfteleri ve naneyi de içine ilave edin. Köfteler pişene kadar kaynatın.
  1. 1 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 3/4 su bardağı su
  3. 3 çorba kaşığı beyaz un
  4. Yeteri kadar tuz
3

Üzeri için tereyağını kızdırın, nane ve sarımsağı ilave edip ocaktan alın. Karıştırın, kurşun aşının üzerinde gezdirin.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kuru nane
  3. 2 diş dövülmüş sarımsak
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KURŞUN AŞI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi

KÖFTE MALZEMELERİ

  • 190 gram kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 45 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/4 (Üç çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram kuru nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram dövülmüş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 diş dövülmüş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz