Kurşun Aşı

Kurşun Aşı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Kayseri yöremize ait bu nefis lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Adeta protein deposu olan kurşun aşı, oldukça sevilen ve doyurucu bir çorba. Vücut direncini artıracak ve dinç tutacak kurşun aşı, aslında içerik zenginliğiyle yemek olarak da sunulabilen ve özel günlerde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Bu yöresel lezzeti zaman kaybetmeden denemelisiniz.

Kayseri Mutfağı
Kayseri Yemekleri
Kayserilezzetleri

ADIMLAR

Kurşun Aşı Tarifi

1 / 3

Et ve tereyağını bir tencereye alın, suyunu çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyip soldurun. Salçayı ilave edin. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve nohutları da ekleyip pişmeye bırakın. Tuzunu serpin.

200 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı nane

2 / 3

Köfteler için bulgurun üzerine suyu ilave edin ve şişmesini 15 dakika bekleyin. Un ve tuzunu serpin, yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurun. Misketten küçük parçalar koparın ve hafif unlanmış tabağa yuvarlayın. Nohutların yumuşamasına yakın köfteleri ve naneyi de içine ilave edin. Köfteler pişene kadar kaynatın.

1 su bardağı kısırlık bulgur
3/4 su bardağı soğuk su
3 çorba kaşığı beyaz un
Yeteri kadar tuz

3 / 3

Üzeri için tereyağını kızdırın, nane ve sarımsağı ilave edip ocaktan alın. Karıştırın, kurşun aşının üzerinde gezdirin.

2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş dövülmüş sarımsak

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 238,9 k.kal
Yağ 10,02 g
Karbonhidrat 25,6 g
Protein 10,98 g
Su 43,5 g
Lif 6,8 g
Kolesterol 30,4 mg
Sodyum 424,27 mg
Potasyum 358,74 mg
Kalsiyum 47,01 mg
Demir 2,84 mg
Fosfor 196,01 mg
Magnezyum 66,89 mg
Folik Asit 53,29 µg
Vitamin A 54 µg
Vitamin C 2,22 mg
Vitamin E 1,2 mg
Vitamin B1 0,15 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 2,37 mg
Vitamin B5 0,6 mg
Vitamin B6 0,25 mg
Vitamin B12 0,6 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

200 gram kuzu kuşbaşı
15 gram tereyağı
150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
35 gram domates salçası
160 gram geceden ıslatılmış nohut
yeteri kadar tuz
1 gram nane

200 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı nane

Köfte Malzemeleri

1 su bardağı kısırlık bulgur
3/4 (üç çeyrek) su bardağı soğuk su
3 çorba kaşığı beyaz un
yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş dövülmüş sarımsak

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Yumurtalı Pide — 2 SAAT 20 DAKİKA

Yumurtalı Pide

Keşkek(Afyon Mutfağı) — 12 SAAT

Keşkek(Afyon Mutfağı)

Urfa Yöresinden Borani — 9 SAAT

Urfa Yöresinden Borani

Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı) — 2 SAAT

Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)

Lahana Çorbası — 55 DAKİKA

Lahana Çorbası

Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı) — 1 SAAT 10 DAKİKA

Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)

Basmati Pirinçli Ayran Aşı — 30 DAKİKA

Basmati Pirinçli Ayran Aşı

Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı) — 1 SAAT 30 DAKİKA

Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)

Karadeniz Yemekleri: Kaygana — 20 DAKİKA

Karadeniz Yemekleri: Kaygana

Dede Çorbası (Bursa Mutfağı) — 9 SAAT

Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)

Pratik Laz Böreği — 1 SAAT 10 DAKİKA

Pratik Laz Böreği

Lahmacun — 40 DAKİKA

Lahmacun

İzmir Bombası — 46 DAKİKA

İzmir Bombası

Reyhanlı Cacık — 15 DAKİKA

Reyhanlı Cacık

Yağlama (Şebit) — 4 SAAT

Yağlama (Şebit)

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir