Mahalle Köftesi

Mahalle Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Mahalle Köftesi nasıl yapılır? İçerisinde birçok bakliyat, sebze ve et barındıran bu tarif, içerik zenginliğiyle gözleri kamaştırıyor. Yapılışı ve pişme süresi biraz zaman alsa da uğraştığınıza değecek bu nefis yemek, favoriniz olmaya ve sofralarınızı donatmaya hazır. Mahalle Köftesi tarifinin malzemelerini, kalorisini, fiyat bilgisini ve aşama aşama yapılışını sayfamızda bulabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!

ADIMLAR

Mahalle Köftesi Tarifi

1 / 4
Eti yıkayın ve tencereye koyup üzerine soğuk su ekleyerek haşlayın. Arada köpüklerini almayı ihmal etmeyin. Akşamdan ıslattığınız kuru fasulye ve nohudu yıkayarak kaynayan suya atın. Mercimeği ve küçük küçük kırdığınız fasulyeleri ekleyin.
  1. 500 gram kemikli kuzu eti
  2. 3/4 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye
  3. 3/4 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  4. 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  5. 300 gram taze fasulye
2 / 4
Bu arada bulguru bir kaba alarak üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. 30 dakika kadar bekledikten sonra üzerine önce bir bardak unu ve 2 yumurtayı kırarak yoğurmaya başlayın. Hamur toparlandıkça kalan unu ekleyin, yoğun ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak minik köfteler yapın.
  1. 3 su bardağı köftelik bulgur
  2. 5/4 su bardağı beyaz un
  3. 2 adet yumurta
  4. 1 çay kaşığı tuz
3 / 4
1 büyük patatesi küçük küçük doğrayarak köftelerle birlikte kaynayan karışıma ekleyin.
  1. 1 adet küp küp doğranmış patates
4 / 4
Bu arada sos için bir büyük soğanı küçük küçük doğrayarak, erittiğiniz tereyağında kavurun. Arzu ederseniz pul biber ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosu çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayıp sıcakken servis edin.
  1. 1 adet kuru soğan
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. 2 çorba kaşığı domates salçası
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 500 gram kemikli kuzu eti
  • 120 gram geceden ıslatılmış kuru fasulye
  • 120 gram geceden ıslatılmış nohut
  • 90 gram yeşil mercimek
  • 300 gram taze fasulye
  • 150 gram küp küp doğranmış patates
  • 500 gram kemikli kuzu eti
  • 3/4 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye
  • 3/4 (üç çeyrek) su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • 1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
  • 300 gram taze fasulye
  • 1 adet küp küp doğranmış patates

Köfte Malzemeleri

  • 420 gram köftelik bulgur
  • 138 gram beyaz un
  • 100 gram yumurta
  • 4 gram tuz
  • 3 su bardağı köftelik bulgur
  • 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı beyaz un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

Sos Malzemeleri

  • 150 gram kuru soğan
  • 30 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 70 gram domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı domates salçası

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.