Mahalle Köftesi

Mahalle Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
İsmini okuyunca hayal ettiğiniz şeyle, tarifi okuduğunuzda gördüğünüz şeyin çok farklı olduğu bir yemeğimiz var. Bir nevi sürpriz tarif. İçerisinde birçok bakliyat, sebze ve et barındıran bu tarif, içerik zenginliğiyle gözleri kamaştırıyor. Yapılışı ve pişme süresi biraz zaman alsa da uğraştığınıza değecek bu nefis yemek, favoriniz olmaya ve sofralarınızı donatmaya hazır.

ADIMLAR

Mahalle Köftesi Tarifi

1 / 4
Eti yıkayın ve tencereye koyup üzerine soğuk su ekleyerek haşlayın. Arada köpüklerini almayı ihmal etmeyin. Akşamdan ıslattığınız kuru fasulye ve nohudu yıkayarak kaynayan suya atın. Mercimeği ve küçük küçük kırdığınız fasulyeleri ekleyin.
  1. gram kemikli kuzu eti
  2. su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye
  3. su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  4. su bardağı yeşil mercimek
  5. gram taze fasulye
2 / 4
Bu arada bulguru bir kaba alarak üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. 30 dakika kadar bekledikten sonra üzerine önce bir bardak unu ve 2 yumurtayı kırarak yoğurmaya başlayın. Hamur toparlandıkça kalan unu ekleyin, yoğun ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak minik köfteler yapın.
  1. su bardağı köftelik bulgur
  2. su bardağı beyaz un
  3. adet yumurta
  4. çay kaşığı tuz
3 / 4
1 büyük patatesi küçük küçük doğrayarak köftelerle birlikte kaynayan karışıma ekleyin.
  1. adet küp küp doğranmış patates
4 / 4
Bu arada sos için bir büyük soğanı küçük küçük doğrayarak, erittiğiniz tereyağında kavurun. Arzu ederseniz pul biber ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosu çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayıp sıcakken servis edin.
  1. adet kuru soğan
  2. çorba kaşığı tereyağı
  3. tatlı kaşığı pul biber
  4. çorba kaşığı domates salçası
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram kemikli kuzu eti
  • gram geceden ıslatılmış kuru fasulye
  • gram geceden ıslatılmış nohut
  • gram yeşil mercimek
  • gram taze fasulye
  • gram küp küp doğranmış patates
  • gram kemikli kuzu eti
  • su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye
  • su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • su bardağı yeşil mercimek
  • gram taze fasulye
  • adet küp küp doğranmış patates

Köfte Malzemeleri

  • gram köftelik bulgur
  • gram beyaz un
  • gram yumurta
  • gram tuz
  • su bardağı köftelik bulgur
  • su bardağı beyaz un
  • adet yumurta
  • çay kaşığı tuz

Sos Malzemeleri

  • gram kuru soğan
  • gram tereyağı
  • gram pul biber
  • gram domates salçası
  • adet kuru soğan
  • çorba kaşığı tereyağı
  • tatlı kaşığı pul biber
  • çorba kaşığı domates salçası

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz