Mantarlı Tantuni

Mantarlı Tantuni

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Akdeniz'in incilerinden Mersin'in nefis tantunisini evinizde yemeniz de mümkün! Mersin değişik kültürel ögelerden meydana gelen mozaik bir yapıya sahiptir. Bu mozaiğin önemli motiflerinden biri de yemek kültüründe kendini gösteriyor. Etin ve her türlü kebap çeşidinin bolca tüketildiği Mersin'le özdeşlenen tantuni bir iddiaya göre Yörük geleneğinden geliyor. Diğer bir iddiaya göreyse tantuni bir Arap yemeği olduğu yönde. Sacda et karıştırılırken çıkan ’tan-tun’ seslerinden adını alan tantuni, kılıçtan geçirilen etlerin baharatlarla lezzetini katlayıp lavaş içinde zengin sunumuyla meşhur haline kavuşuyor.

ADIMLAR

Mantarlı Tantuni Tarifi

1 / 2
Geniş bir tavayı kızdırın ve yağları ekleyin. Kızınca etleri ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Biberleri, soğanları ve mantarları yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Hepsi suyunu çekince domatesleri ekleyin ve suyunu çekip cızırdayana kadar yüksek ateşte pişirin.
  1. gram kavurmalık dana eti
  2. çorba kaşığı doğranmış kuyruk yağı
  3. çorba kaşığı zeytinyağı
  4. adet kıyılmış biber
  5. adet hilal doğranmış kuru soğan
  6. paket doğranmış mantar
  7. adet doğranmış domates
  8. Yeteri kadar tuz
2 / 2
Lavaşın üzerine alın ve baharatlar ile servis edin.
  1. adet lavaş ekmek
  2. Arzu edilen kadar pul biber
  3. Arzu edilen kadar kuru kekik
  4. Arzu edilen kadar toz sumak
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram kavurmalık dana eti
  • gram doğranmış kuyruk yağı
  • gram zeytinyağı
  • gram kıyılmış biber
  • gram hilal doğranmış kuru soğan
  • gram doğranmış mantar
  • gram doğranmış domates
  • yeteri kadar tuz
  • gram kavurmalık dana eti
  • çorba kaşığı doğranmış kuyruk yağı
  • çorba kaşığı zeytinyağı
  • adet kıyılmış biber
  • adet hilal doğranmış kuru soğan
  • paket doğranmış mantar
  • adet doğranmış domates
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • gram lavaş ekmek
  • arzu edilen gram pul biber
  • arzu edilen gram kuru kekik
  • arzu edilen gram toz sumak
  • adet lavaş ekmek
  • arzu edilen kadar pul biber
  • arzu edilen kadar kuru kekik
  • arzu edilen kadar toz sumak

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz