Mantarlı Tantuni

Mantarlı Tantuni

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Akdeniz'in incilerinden Mersin'in nefis tantunisini evinizde yemeniz de mümkün! Mersin değişik kültürel ögelerden meydana gelen mozaik bir yapıya sahiptir. Bu mozaiğin önemli motiflerinden biri de yemek kültüründe kendini gösteriyor. Etin ve her türlü kebap çeşidinin bolca tüketildiği Mersin'le özdeşlenen tantuni bir iddiaya göre Yörük geleneğinden geliyor. Diğer bir iddiaya göreyse tantuni bir Arap yemeği olduğu yönde. Sacda et karıştırılırken çıkan ’tan-tun’ seslerinden adını alan tantuni, kılıçtan geçirilen etlerin baharatlarla lezzetini katlayıp lavaş içinde zengin sunumuyla meşhur haline kavuşuyor.

ADIMLAR

MANTARLI TANTUNİ TARİFİ

1
Geniş bir tavayı kızdırın ve yağları ekleyin. Kızınca etleri ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Biberleri, soğanları ve mantarları yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Hepsi suyunu çekince domatesleri ekleyin ve suyunu çekip cızırdayana kadar yüksek ateşte pişirin.
  1. 200 gram kavurmalık dana eti
  2. 2 çorba kaşığı doğranmış kuyruk yağı
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 adet kıyılmış biber
  5. 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
  6. 1/2 paket doğranmış mantar
  7. 1 adet doğranmış domates
  8. Yeteri kadar tuz
2
Lavaşın üzerine alın ve baharatlar ile servis edin.
  1. 5 adet lavaş ekmek
  2. Arzu edilen kadar pul biber
  3. Arzu edilen kadar kuru kekik
  4. Arzu edilen kadar toz sumak
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

MANTARLI TANTUNİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram kavurmalık dana eti Alışveriş sepetine eklendi
  • 28 gram doğranmış kuyruk yağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 24 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram kıyılmış biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram doğranmış mantar Alışveriş sepetine eklendi
  • 110 gram doğranmış domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kavurmalık dana eti Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı doğranmış kuyruk yağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kıyılmış biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) paket doğranmış mantar Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet doğranmış domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 325 gram lavaş ekmek Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen gram kuru kekik Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen gram toz sumak Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 adet lavaş ekmek Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen kadar kuru kekik Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu edilen kadar toz sumak Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz