Patlıcanlı Orta Yemeği
Patlıcanlı Orta Yemeği

Patlıcanlı Orta Yemeği

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Konya'nın patlıcanlı orta yemeğini yapıyoruz hep birlikte. Yöresel mutfakların içinde, en kendine has yemeklere sahip olanı Konya ve yöresidir desek yanılmayız herhalde. Fırında nar gibi kızarmış incikler ve sebzeler, aman ben nereye düştüm dedirtecek cinsten lezzetle pişiyorlar bir arada. Bu yemek gerçekten kocaman bir alkışı hak ediyor.

ADIMLAR

PATLICANLI ORTA YEMEĞİ TARİFİ

1
İncik etlerini ve tereyağını tencereye alıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Domates salçasını ve pul biberi ilave edin. Kokusu çıkana kadar soteleyin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın. Orta ateşte pişmeye bırakın.
  1. 2 adet kuzu incik
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı domates salçası
  4. 1 tatlı kaşığı pul biber
2
Geniş yapışmaz bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Yüksek ateşte patlıcanları dirilikleri gidene kadar soteleyin ve kenara alın. Tavayı tekrar yağlayıp soğanları ve biberleri atın. Yine dirilikleri gidene kadar soteleyin. Sotelediğiniz sebzeleri bir fırın kabına yayın.
  1. 4 adet küp küp doğranmış patlıcan
  2. 10 adet arpacık soğan
  3. 1 adet iri doğranmış kırmızı biber
  4. 2 adet iri doğranmış çarliston biber
  5. 3 çorba kaşığı sıvı yağ
3
Bir miktar tuz, karabiber serpin. Üzerine incikleri dizin, yemeğin suyundan gezdirin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra kağıdı alıp sebzeler yumuşayıncaya kadar suyunu kontrol ederek pişirin.
  1. Yeteri kadar tuz
  2. Yeteri kadar toz karabiber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

PATLICANLI ORTA YEMEĞİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 400 gram kuzu incik Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 600 gram küp küp doğranmış patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram arpacık soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram iri doğranmış kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 70 gram iri doğranmış çarliston biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 36 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet kuzu incik Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet küp küp doğranmış patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 adet arpacık soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet iri doğranmış kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet iri doğranmış çarliston biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz