Perogie
Perogie

Perogie

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Polonya mutfağının en sevilen ve en popüler tariflerinden Perogie (Pierogi) sizlerle. Çoğu zaman mutfaklarımızda bulunan malzemelerle hazırlanabilecek Perogie, yumuşacık şahane lezzetiyle beğenileri kazanacak. İsteğe göre iç malzemesi birçok farklı şekilde yapılabilen Perogie'yi biz bu tarifte lor peyniri, patates, soğan ile hazırladık ve çok beğendik. Polonya mutfağının vazgeçilmez lezzeti Perogie tarifini aşağıdaki adımları takip ederek kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

ADIMLAR

Perogie Tarifi

1 / 7
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. su bardağı un
  2. su bardağı sıcak su
  3. çay kaşığı tuz
2 / 7
Harç için soğanı ve yağı bir tavaya alıp yavaş yavaş karamelize olana kadar soteleyin ve soğutun. Kalan harç malzemelerini de ilave edin ve karıştırın.
  1. adet halka doğranmış soğan
  2. su bardağı sıvı yağ
  3. adet haşlanmış püre haline getirilmiş patates
  4. su bardağı lor peyniri
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 7

Hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın.

4 / 7
Su bardağı büyüklüğünde daireler kesin, birer tatlı kaşığı harçtan paylaştırın. Kenarlarını çiğ börek gibi katlayın ve çatalın ucu ile bastırarak mühürleyin.
5 / 7
Tavaya 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve kızdırın. Mantıları ilave edin ve arkalı önlü çevirerek bir miktar kızartın.
  1. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
6 / 7
Yarım su bardağı ılık su ilave edip, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Kapağını açıp suyunu tamamen buharlaştırın ve servis tabağına alın.
7 / 7
Servis sırasında üzerine krema gezdirin ve taze soğan serpin.
  1. Arzu edilen kadar krema
  2. Arzu edilen kadar kıyılmış taze soğan
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • gram un
  • gram sıcak su
  • gram tuz
  • su bardağı un
  • su bardağı sıcak su
  • çay kaşığı tuz

Harç Malzemeleri

  • gram halka doğranmış soğan
  • gram sıvı yağ
  • gram haşlanmış püre haline getirilmiş patates
  • gram lor peyniri
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • adet halka doğranmış soğan
  • su bardağı sıvı yağ
  • adet haşlanmış püre haline getirilmiş patates
  • su bardağı lor peyniri
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Malzemeler

  • yeteri kadar sıvı yağ
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram krema
  • arzu edilen gram kıyılmış taze soğan
  • arzu edilen kadar krema
  • arzu edilen kadar kıyılmış taze soğan

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz