Sakala Çarpan

Sakala Çarpan

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Afyon yöresinden farklı bir lezzet olan sakala çarpan, lezzetiyle ve doyuruculuğu ile kesinlikle çok beğeneceğiniz bir çorba. Bol vitaminli olan bu çorba zengin içeriği ile sizi hastalıklardan korur ve vücut direncinizi artırır. Ana yemek olarak da tercih edebileceğiniz bu nefis yöresel lezzeti sevdiklerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.

ADIMLAR

SAKALA ÇARPAN TARİFİ

1
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yoğurun, sert bir hamur olacak. Üzerini örtün ve 2 saat dinlendirin.
  1. 2 su bardağı beyaz un
  2. 1 adet yumurta
  3. 1/4 su bardağı süt
  4. 1/4 su bardağı su
  5. 1 çay kaşığı tuz
2

Soğan ve yağları tencereye alıp solana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar su ekleyin. Nane ile mercimekleri de ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Tuzunu serpin. Unlu bir tezgahta hamuru kalınca açıp erişte şeklinde kesin ve bir süzgeçte fazla ununu silkeleyin. Mercimeklerin pişmesine yakın çorbaya ekleyin ve varsa tavuk suyunu ilave edin. Hepsi yumuşadıktan sonra suyunu ve tuzunu kontrol edip 5 dakika dinlendirip servis tabaklarına alın.

  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 tatlı kaşığı toz nane
  5. 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  6. 1 su bardağı tavuk suyu
  7. Yeteri kadar tuz
3
Servis için tereyağını kızdırın. Pul biberi içine atıp karıştırın ve ocaktan alın. Çorbaların üzerine servis edin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

SAKALA ÇARPAN

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 150 gram kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 90 gram yeşil mercimek Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram tavuk suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı yeşil mercimek Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı tavuk suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

HAMUR MALZEMELERİ

  • 220 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz