Şebit

Şebit

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Adı yöreden yöreye değişen, aslında bildiğimiz lavaş ekmeğine verilen isimlerden biriymiş şebit. Bu tarifte sizinle buluşan yemeğimize de aslında Kayseri yağlaması deniyormuş. Amaaan ismin ne önemi var, siz bu lezzeti deneyin bakalım bir daha yapmadan durabilecek misiniz? Yöresel bir lezzet olan şebiti hazırlıyoruz, gelin...

ADIMLAR

ŞEBİT TARİFİ

1
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtün ve 2 saat ılık bir ortamda mayalandırın.
  1. 3 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı toz maya
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 1 su bardağı ılık su
  5. 1/2 su bardağı yoğurt
  6. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2
Kıyma ve sıvı yağı bir tavaya alın. Eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Soğan ve sivri biberi de ilave edin, solana kadar sotelemeye devam edin.
  1. 250 gram yağlı kıyma
  2. 1/4 su bardağı sıvı yağ
  3. 2 adet kıyılmış soğan
  4. 3 adet doğranmış sivri biber
3
Kalan harç malzemelerini (baharatları) de ilave edin ve karıştırın. Altını kapatıp kenarda bekletin.
  1. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. Yeteri kadar tuz
4

Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartın ve hafif unlanmış tezgahta büyük boy yapışmaz bir tavaya sığacak kadar incecik açın

5
Kızdırdığınız tavada arkalı önlü pişirin. Pişirdiğiniz lavaşın ilkini servis tabağına alın ve üzerine nemlendirecek kadar su püskürtün.
6
Isıttığınız kıymalı harçtan paylaştırıp yayın. Bütün katları bu şekilde tamamlayın. Üzerine yoğurt ve kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.
  1. 1 kase yoğurt
  2. 1 avuç kıyılmış maydanoz
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ŞEBİT

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 330 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram ılık su Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 24 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı ılık su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 250 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 44 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 290 gram kıyılmış soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 75 gram doğranmış sivri biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram kırmızı toz biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 250 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet kıyılmış soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 adet doğranmış sivri biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 200 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kase yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz