Şebit

Şebit

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Adı yöreden yöreye değişen, aslında bildiğimiz lavaş ekmeğine verilen isimlerden biriymiş şebit. Bu tarifte sizinle buluşan yemeğimize de aslında Kayseri yağlaması deniyormuş. Amaaan ismin ne önemi var, siz bu lezzeti deneyin bakalım bir daha yapmadan durabilecek misiniz? Yöresel bir lezzet olan şebiti hazırlıyoruz, gelin...

ADIMLAR

Şebit Tarifi

1 / 6
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtün ve 2 saat ılık bir ortamda mayalandırın.
  1. 3 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı toz maya
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 1 su bardağı ılık su
  5. 1/2 su bardağı yoğurt
  6. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 6
Kıyma ve sıvı yağı bir tavaya alın. Eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Soğan ve sivri biberi de ilave edin, solana kadar sotelemeye devam edin.
  1. 250 gram yağlı kıyma
  2. 1/4 su bardağı sıvı yağ
  3. 2 adet kıyılmış soğan
  4. 3 adet doğranmış sivri biber
3 / 6
Kalan harç malzemelerini (baharatları) de ilave edin ve karıştırın. Altını kapatıp kenarda bekletin.
  1. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. Yeteri kadar tuz
4 / 6

Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartın ve hafif unlanmış tezgahta büyük boy yapışmaz bir tavaya sığacak kadar incecik açın

5 / 6
Kızdırdığınız tavada arkalı önlü pişirin. Pişirdiğiniz lavaşın ilkini servis tabağına alın ve üzerine nemlendirecek kadar su püskürtün.
6 / 6
Isıttığınız kıymalı harçtan paylaştırıp yayın. Bütün katları bu şekilde tamamlayın. Üzerine yoğurt ve kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.
  1. 1 kase yoğurt
  2. 1 avuç kıyılmış maydanoz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 330 gram un
  • 6 gram toz maya
  • 4 gram tuz
  • 200 gram ılık su
  • 120 gram yoğurt
  • 24 gram zeytinyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Harç Malzemeleri

  • 250 gram yağlı kıyma
  • 44 gram sıvı yağ
  • 290 gram kıyılmış soğan
  • 75 gram doğranmış sivri biber
  • 5 gram toz kimyon
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 5 gram pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • 250 gram yağlı kıyma
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kıyılmış soğan
  • 3 adet doğranmış sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 200 gram yoğurt
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 1 kase yoğurt
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz