Lokma
Şiveydiz Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Şiveydiz

Şiveydiz

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden olan şiveydizi yapıyoruz hep beraber. Özellikle bahar aylarında yapılan şiveydiz, sofranızdan eksik etmemeniz gereken şifalı bir yemek. İçerisinde bulunan bol taze sarımsak ile pırasanın et ve nohutla uyumu bu yemeği başka bir boyuta taşımış. Sebze sevmeyenlerin bile ayıla bayıla yiyeceği bir lezzet...

ADIMLAR

ŞİVEYDİZ TARİFİ

1
Kemikli eti ve nohudu tencereye alın. Üzerini örtecek kadar suyla yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine kemiğin köpükleri çıkınca kevgir yardımıyla alın ki rengi berrak olsun.
  1. 3 adet kuzu incik
  2. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
2
Nohutlar yumuşadığında pırasa ve sarımsakları atın.
  1. Yarım kg pırasa
  2. Yarım kg taze sarımsak
3
Yumurta ve süzme yoğurdu balon telle çırpın. Sebzeler yumuşamaya başladığında yoğurdunu bağlayın. Tuzunu kontrol edin. Yavaş yavaş kaynamakta olan yemeğin suyundan birkaç kepçe yoğurda karıştırarak ilave edin. Sonra yoğurdun hepsini tencereye ilave edin ve karıştırmayı bırakmayın. 5 dakika tıkırdattıktan sonra altını kapatın.
  1. 3 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 adet yumurta
  3. Yeteri kadar tuz
4
Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın ve naneyi içine atıp altını kapatın. Servis sırasında şiveydizin üzerinde gezdirin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı toz nane
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ŞİVEYDİZ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 600 gram kuzu incik Alışveriş sepetine eklendi
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 adet kuzu incik Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

ÇORBASI İÇİN

  • Yarım gram pırasa Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım gram taze sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım kg pırasa Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım kg taze sarımsak Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz