6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Sömelek Köfte
KAHRAMANMARAŞ MUTFAĞINDAN SÖMELEK KÖFTE!🤩 Peki sizin memleketinizin meşhur mu meşhur o köftesi hangisi? 🤔
ADIMLAR
Sömelek Köfte Tarifi
1 / 3
Geniş bir kabın içerisine bulguru alın. Üzerine suyu ilave edip üzerini kapatın ve şişmeye bırakın. Suyunu çekip şişen bulgurun üzerine kıymayı ve kalan tüm harç malzemelerini ekleyerek yoğurun. İnce uzun köfteler hazırlayın. Ellerinizi ıslatarak köftenizin uç kısımlarını düzeltin. Tencerenizi ocağa alın ve su ilave edip kaynatın. Kaynayan suyun içerisine hazırladığınız köfteleri ilave edip 6 – 7 dakika haşlayın.⠀
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 200 gram yağsız kıyma
- Yarım su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar toz kimyon
2 / 3
Geniş bir tavaya tereyağı alın ve eritin. Eriyen tereyağın içerisine salçayı ilave edip kavurun. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın. Üzerine su ilave edip salçayı açın. Hazır olan sosun içerisine haşladığınız köfteleri alın ve iyice harmanlayın.⠀
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı kuru nane
- Yarım su bardağı su
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Bir karıştırma kabında yoğurt ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.⠀ Servis tabağınızın zeminine yoğurdu yayın. Üzerine köfteleri ekleyin ve köfteleriniz servise hazır.
- Arzu ettiğiniz kadar sarımsaklı yoğurt
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
Köfte Malzemeleri
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 200 gram yağsız kıyma
- yarım su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar toz kimyon
Sos Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı kuru nane
- yarım su bardağı su
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
1 SAAT 10 DAKİKA
Etli Patlıcan
2 SAAT 5 DAKİKA
Tandır
1 SAAT 30 DAKİKA
Ekşili Taraklık
50 DAKİKA
Tepside Et
45 DAKİKA
Patates Püreli Köfte
40 DAKİKA
