Sömelek Köftesi

Sömelek Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Hep beraber Maraş yöresinden sömelek köftesi yapalım mı? Maraş mutfağında köfteler büyük yer kaplıyor. Çeşit çeşit köfteleri yemelere doyamıyor insan. Yapması biraz zahmetli olsa da, bu köftelerin damaklarda bıraktığı tat unutulmuyor. Yöre halkının hemen hemen hepsinin evinde pişen bu lezzete hep birlikte çatal atıyoruz...

ADIMLAR

SÖMELEK KÖFTESİ TARİFİ

1

Bulgurun üzerine ılık kemik suyunu ekleyin ve karıştırın şişmesi için bekletin. Kalan malzemeleri ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzla sıkıp kalın çubuk şeklini verin. Kaynar tuzlu suya atıp yukarı çıkana kadar haşlayın ve süzdürün.

  1. 2 su bardağı kısırlık bulgur
  2. 2 su bardağı kemik suyu
  3. Yarım adet rendelenmiş kuru soğan
  4. 300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
  5. 1/2 su bardağı irmik
  6. 2 çorba kaşığı beyaz un
  7. Yeteri kadar tuz
2
Bir sos tenceresinde yağı kızdırıp baharatları atın ve karıştırıp ocaktan alın, köftelerin üzerine servis edin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
  3. 1 tatlı kaşığı toz nane
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

SÖMELEK KÖFTESİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 380 gram kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 90 gram irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı kısırlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yarım adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

SOS MALZEMELERİ

  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz