Tepside Mantı

Tepside Mantı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kayserililerin meşhur tepsi mantısıyla karşınızdayız. Yapması uzun, sabır gerektiren bu yemeğin sonucunu kesinlikle denemeniz lazım. El emeği göz nuru, şu güzelliğe bakar mısınız... Her bir tanesinde o ellerin lezzeti, emeği, becerisi var. Lezzetinin sırrı da buradan geliyor. Haydi hazırlayın oklavaları, mantıyı tepside yapıyoruz...

ADIMLAR

Tepside Mantı Tarifi

1 / 3
Hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
  1. su bardağı beyaz un
  2. adet yumurta
  3. tatlı kaşığı tuz
  4. su bardağı su
2 / 3
Bir yandan tereyağı hariç harç malzemelerini karıştırıp hazırlayın. Hamuru iki bezeye ayırın, tezgâhı unlayarak her bir bezeyi oklava ile 1 mm kalınlığında açın. 1,5 cm’lik karelere kesip ortalarına kıymalı harçtan paylaştırın. Karelerin iki ucunu kıymalar gözükecek şekilde kayık gibi büküp, önceden yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını fındık büyüklüğünde paylaştırıp dizin ve önceden ısıtılmış 200 C’lik fırında 15-20 dakika kadar kızartın.
  1. gram kıyma
  2. adet rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
  5. avuç kıyılmış maydanoz
  6. çorba kaşığı tereyağı
3 / 3
1 çorba kaşığı salçayı yarım çay bardağı suyla eritin ve fırındaki mantının üzerinde gezdirin. Ardından 1 litre kaynar suyu da mantıların üzerine ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Yoğurt, nane ve sumakla servis edin.
  1. çorba kaşığı domates salçası
  2. litre sıcak su
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • gram beyaz un
  • gram yumurta
  • gram tuz
  • gram su
  • su bardağı beyaz un
  • adet yumurta
  • tatlı kaşığı tuz
  • su bardağı su

Harç Malzemeleri

  • gram kıyma
  • gram rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • gram kıyılmış maydanoz
  • gram tereyağı
  • gram kıyma
  • adet rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • avuç kıyılmış maydanoz
  • çorba kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

  • gram domates salçası
  • gram sıcak su
  • çorba kaşığı domates salçası
  • litre sıcak su

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz