Yaprak Sarma

Name: Yaprak Sarma
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram salamura asma yaprağı; 1/2 (Yarım) su bardağı sızma zeytinyağı; 1 adet kıyılmış kuru soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 adet büyük boy küp küp doğranmış domates; 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç; Yarım demet kıyılmış maydanoz; 1 çay kaşığı toz kimyon; 1 çay kaşığı nane; Yeteri kadar tuz; Yeteri kadar limon dilimleri

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Türk mutfağının en lezzetli, en gözde ve en özel yemeklerinden biri olan yaprak sarması tarifi sizlerle. Günün her öğününde tükettiğimiz bu lezzet, büyükten küçüğe herkesin severek yediği bir yemek. Özel günlerin vazgeçilmezi olan yaprak sarması, bir sofrada bütün dikkati üzerine çeken şahane bir lezzet. Yaprak sarmasını en güzel şekilde yapabilmeniz için size bütün püf noktalarıyla verdiğimiz bu tarifi mutlaka deneyin.

Yaprak Sarması
Ege Mutfağı
Ege Yemekleri

ADIMLAR

Yaprak Sarma Tarifi

1 / 6

Yaprakları 5 dakika sıcak suda kaynatın ve süzdürüp yıkayın.

300 gram salamura asma yaprağı

2 / 6

Yağı ve soğanı tencereye alıp soteleyin. Solunca salçayı ekleyin, kokusu çıkınca domatesleri ekleyin, 2 dakika sonra yıkadığınız pirinçleri ekleyin.

1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
1 adet kıyılmış kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet büyük boy küp küp doğranmış domates
2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç

3 / 6

2 dakika daha kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuzunu serpip çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.

Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı nane
Yeteri kadar tuz

4 / 6

Ilıyınca yaprakların geniş kısmına yeteri kadar harçtan paylaştırın ve sarıp tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.

5 / 6

Üzerine ağırlık olması için bir tabak yerleştirin. Üzerine çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin ve kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

6 / 6

Fazla suyunu süzdürün ve dinlendirdikten sonra limon dilimleri ile servis edin.