Yemek yiyerek kilo verilir mi? Uzman isimden çarpıcı açıklama: Bir kurabiyeyle başlayan...

Kilo vermek isteyen kişilerin katıldığı araştırmada zaman zaman sevdikleri yiyecekleri küçük porsiyonlarla tüketmesine izin verilen diyetler, uzun vadede hem daha sürdürülebilir hem de daha başarılı sonuçlar veriyor.

Araştırmaya katılan gönüllülerden esnek diyet uygulayan grubun, bir yıl sonunda daha fazla kilo verdiği ve özellikle şekerli ile yağlı yiyeceklere olan isteğinin azaldığı gözlemlendi.

Katı diyet uygulayanlara göre bu kişilerin hem motivasyonunu koruduğu hem de kilo verme sürecinde daha az zorlandığı tespit edildi.

Çalışmanın baş yazarı Prof. Dr. Manabu T. Nakamura, "Pek çok kişi kilo vermek için güçlü bir iradeye sahip olmak ve bazı yiyeceklerden tamamen kaçınmak gerektiğini sanıyor. Oysa mesele sürdürülebilirlik. Bir değişikliği kalıcı hale getirmek istiyorsanız, o değişiklik size bir şekilde tatmin sağlamalı" ifadelerini kullandı.

Uzmanlara göre esnek beslenme, vücut kitle indeksiyle ters orantılı olduğu belirlendi. Özetlemek gerekirse esnek beslenen bireyler genellikle daha fit oluyor. Bunun aksine aşırı kısıtlayıcı diyetlerin, stres ya da duygusal dalgalanmalarla birlikte aşırı yeme ataklarını tetikleyebildiği belirtiliyor.

Beslenme uzmanı Sarah Anzlovar da katı diyetlerin çoğu zaman başarısız olduğunu vurgulayarak, "Hayat tahmin edilemez. Katı kurallara bağlı bir beslenme tarzı, hastalık, stresli bir gün ya da ani bir dışarı yemeği gibi durumlarla kolayca bozulur. Bu olduğunda insanlar kendini başarısız hissediyor, ardından da 'intikam yemeği' geliyor. Bir kurabiyeyle başlayan kaçamak, tüm paketin bitmesine neden olabiliyor" dedi.

Uzmanlar, dengeli bir beslenme düzeninde tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve yeterli proteinle birlikte küçük miktarlarda çikolata ya da cipsin yer alabileceğini belirtiyor. Bu yaklaşımın, hem motivasyonu koruduğu hem de uzun vadeli kilo kontrolü sağladığı ifade ediliyor.