Aside Tatlısı

İç Anadolu mutfağının geleneksel tatlılarından Aside Tatlısı nasıl yapılır? Un, tereyağı ve pekmez kullanılarak hazırlanan Aside tatlısı geçmişten günümüze gelen geleneksel bir tatlı olup, Türkiye’nin her yöresinde ve özellikle İç Anadolu’da farklı isimler ile bilinmektedir. Hasıda, pekmezli tatlı, pekmezli bulamaç gibi isimler de verilen bu tatlı, Kayseri yöresine ait tarifiyle huzurlu, bereketli sofralarda yerini alacak!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 110 gram beyaz un
  • 80 gram tereyağı
  • 400 gram soğuk su
  • 320 gram üzüm pekmezi
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 80 gram tereyağı
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram toz fıstık
  • yeteri kadar toz fıstık

ADIMLAR

Aside Tatlısı Tarifi

1 / 2
Un ve tereyağını yapışmaz bir tencereye alın. Yavaş yavaş kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun. Su ve üzüm pekmezini ayrı bir yerde karıştırın. Kavrulan unun üzerine azar azar ilave edin ve bir yandan seri bir şekilde karıştırın.
  1. 1 su bardağı beyaz un
  2. 80 gram tereyağı
  3. 2 su bardağı soğuk su
  4. 1 su bardağı üzüm pekmezi
2 / 2
Tamamen koyulaştığında servis tabağına alın ve şekil verin. Üzerine toz fıstık ya da ceviz serpin, ılık servis edin.
  1. Yeteri kadar toz fıstık

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
46 DAKİKA
İzmir Bombası
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
50 DAKİKA
İncir Dolması (Bursa Mutfağı)