Borani (Erzurum)

Sizlere Erzurum yöresinde çokça tüketilen, pratik olmasının yanında leziz mi leziz bir borani tarifi veriyoruz. Borani denince akla genelde ıspanak gelir. Ama yöre halkı ıspanak yerine patatesle hazırlıyormuş boraniyi. Her yemeğin yanına yakışacağını düşündüğümüz bu borani için gerekenler her zaman evde bulunan patates, yoğurt, tereyağı ve baharat...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram orta boy patates
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram çırpılmış süzme yoğurt
  • 15 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 1 gram nane
  • 2 adet orta boy patates
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

ADIMLAR

Borani (Erzurum) Tarifi

1 / 2
Patatesleri haşlayın ve soyup doğrayın. Servis tabağına alın, tuzunu ayarlayın.
  1. 2 adet orta boy patates
  2. Yeteri kadar tuz
2 / 2
Üzerinde yoğurt gezdirin. Tereyağını kızdırın. Pul biberi içine atıp karıştırın ve ocaktan alın. Yoğurdun üzerinde gezdirin. Toz naneyi serpin ve servis edin.
  1. Yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. 1 çay kaşığı nane

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
50 DAKİKA
Köfteli Pide (Bursa Mutfağı)
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
1 SAAT 45 DAKİKA
Tereyağlı Karalahana Sarması
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide