Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma

Patlıcan ve et uyumunun en lezzetli örneklerinden biri olan tarif, şık sunumuyla davet ettiğiniz misafirlerinizi en güzel şekilde ağırlamanızı sağlayacak. Enfes lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak domates soslu köfteli patlıcan sarma, iftar sofları için şahane bir tercih olabilir. Peki domates soslu köfteli patlıcan sarma nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları, süresi, besin ve kalori değerleri bütün detaylarıyla Lokma’da!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

300 gram patlıcan
5 gram tereyağı
220 gram domates
3 gram sarımsak
1 gram tuz
yeteri gram kızartmalık sıvı yağ

2 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 çimdik tuz
yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Köfte Malzemeleri

150 gram kuru soğan
250 gram köftelik dana döş kıyma
5 gram pul biber
5 gram toz yenibahar
5 gram toz kimyon
1 gram toz karabiber
1 gram tuz
10 gram maydanoz yaprakları

1 adet kuru soğan
250 gram köftelik dana döş kıyma
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz yenibahar
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 çimdik toz karabiber
1 çimdik tuz
1 avuç maydanoz yaprakları

ADIMLAR

Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

1 / 13

Kızartma için sıvı yağı kızdırın.

Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

2 / 13

Domates sos için tavaya tereyağını alın, rendelediğiniz domatesleri ekleyin.

1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet domates

3 / 13

Sarımsağı rendeleyin, tuzunu ayarlayın ve suyunu çekene kadar pişirin.

1 diş sarımsak
1 çimdik tuz

4 / 13

Patlıcanları alacalı soyun. Uzun şeritler halinde dilimleyin.

2 adet patlıcan

5 / 13

Kızgın yağa patlıcanları dizin ve kızartın.

6 / 13

Patlıcanları havlu peçete olan bir servis tabağına alın ve fazla yağını çektirin.

7 / 13

Köfte için yoğurma kabına soğanı rendeleyin.

1 adet kuru soğan

8 / 13

Kıymayı ilave edin.

250 gram köftelik dana döş kıyma

9 / 13

Baharatları teker teker ilave edin.

1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz yenibahar
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 çimdik toz karabiber
1 çimdik tuz

10 / 13

Maydanozu kıyın ve ilave edin. 5 dakika boyunca köfteyi yoğurun.

1 avuç maydanoz yaprakları

11 / 13

Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, patlıcanlara sarın ve bir fırın kabına yerleştirin.

12 / 13

Patlıcanların üzerinde domates sosunu gezdirin.

13 / 13

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 122,2 k.kal
Yağ 10,2 g
Karbonhidrat 2,4 g
Protein 5,4 g
Su 73,1 g
Lif 1 g
Kolesterol 16,3 mg
Sodyum 295,2 mg
Potasyum 225,3 mg
Kalsiyum 16,6 mg
Demir 0,8 mg
Fosfor 62,9 mg
Magnezyum 15,3 mg
Folik Asit 13,63 µg
Vitamin A 45 µg
Vitamin C 6,9 mg
Vitamin E 4 mg
Vitamin B1 0 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,71 mg
Vitamin B5 0,18 mg
Vitamin B6 0,09 mg
Vitamin B12 0,8 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 25 DAKİKA

Sebzeli Dana İlik

OYNAT 04:55

4 SAAT 20 DAKİKA

Kuzu Tandır

OYNAT 04:12

Maydanoz Dolması

1 SAAT 30 DAKİKA

Etli Fellah Köfte

2 SAAT 40 DAKİKA

Fırında Patatesli Kekikli Pirzola

Fırında Mantarlı Hindi

Kuzu Etli Yeşil Erik

OYNAT 03:04

1 SAAT 15 DAKİKA

Osmanlı Lezzetlerinden Hünkar Beğendi

Muskatlı Hünkar Beğendi

OYNAT NaN:NaN

Patatesli Pirzola

OYNAT 04:20

1 SAAT 15 DAKİKA

Yarım Tava

OYNAT 00:36

Pratik Kadınbudu Köfte

Patates Püreli Köfte

Bolu Abant Kebabı

2 SAAT 30 DAKİKA

Kayısılı Bademli İncik