1 SAAT 5 DAKİKA
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması nasıl yapılır? Etli Lahana Sarması tarifinin aşama aşama yapılışı, malzemeleri, fiyatı ve kalorisi metinli anlatımla Lokma'da! Hemen tarif defterine ekle!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet bütün beyaz lahana
- 250 gram yağlı kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 8 diş kıyılmış sarımsak
- 2 çorba kaşığı dolusu biber salçası
- 2 çorba kaşığı dolusu domates salçası
- 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- İstenilen kadar tuz
- İstenilen kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Etli Lahana Sarması Tarifi
1 / 4
Lahananın orta kök kısmını bıçakla oyun. Yapraklarını kırmadan dikkatlice ayırın. Kaynar suya daldırın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- 1 adet bütün beyaz lahana
İpucu: Kaynar sudan alıp soğuk suya daldırın ki yaprakların pişmesi dursun ve çok yumuşak olmasın.
2 / 4
Bir karıştırma kabında kıymayı, pirinci, soğanı, sarımsağı, salçaları, tereyağını, tuz ve biberini karıştırıp yoğurun.
- 250 gram yağlı kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 8 diş kıyılmış sarımsak
- 2 çorba kaşığı dolusu biber salçası
- 2 çorba kaşığı dolusu domates salçası
- 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- İstenilen kadar tuz
- İstenilen kadar toz karabiber
3 / 4
Lahananın yapraklarından her birini el ayanız büyüklüğünde kesin ve etli harçtan paylaştırıp sarın, tencerenin dibine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
4 / 4
Üzerine bir tabak kapatın ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Yüksek ateşe koyun ve kaynamaya başlayınca ateşi ortaya düşürün, her yerinden kaynamaya devam etmeli. 25-30 dakika sonra ateşten alın ve dikkatlice suyunu süzdürün ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp dizin. Servis ederken yoğurt yayın, toz ve pul biber serpin.
- 1 kase çırpılmış yoğurt
- Arzu edilen kadar kırmızı toz biber
- Arzu edilen kadar pul biber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.