İncirli Cheesecake

Ağustosun yakıp döktüğü günlerden sonra sonbaharın ılık esintileriyle birlikte konuk oluyor incir sofralarımıza.. Yazla gelen bolluk ve bereketten tabiattan taşan haz ve güzellikten nasibini alsın tatlılarımız. Mevsimi bitmeyen cheesecake'in bütün sırlarını otaya döküyoruz tarifimizle. İncir ve ceviz çifti zamanın tüm devinimi ile birlikte var olurken cheesecake'te neden son bulsun?

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 50 gram eritilmiş tereyağı
  • 120 gram bisküvi
  • 40 gram ceviz
  • 50 gram eritilmiş tereyağı
  • 120 gram bisküvi
  • 40 gram ceviz

Peynirli Katman İçin

  • 450 gram oda sıcaklığında labne peyniri
  • 5 gram vanilya
  • 80 gram toz şeker
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 100 gram oda sıcaklığında krema
  • 450 gram oda sıcaklığında labne peyniri
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1/2 paket oda sıcaklığında krema

Üzeri İçin

  • 250 gram olgun olmayan incir
  • 15 gram tereyağı
  • yeteri gram ceviz
  • yeteri gram taze kekiğin yaprakları
  • 5 adet olgun olmayan incir
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar ceviz
  • yeteri kadar taze kekiğin yaprakları

ADIMLAR

İncirli Cheesecake Tarifi

1 / 4
Taban malzemelerini robottan geçirin ve un ufak edin. Bir muffin tepsisine muffin kâğıtlarını yerleştirin. Bisküvili harçtan birer çorba kaşığı dolusu paylaştırın ve sıkıca bastırın.
  1. 50 gram eritilmiş tereyağı
  2. 120 gram bisküvi
  3. 40 gram ceviz
2 / 4
Peynirli harcı hazırlarken tabanları buzlukta dinlendirin. Labne peynirini, vanilyayı ve toz şekeri mikserle 5 dakika eriyene kadar çırpın.
  1. 450 gram oda sıcaklığında labne peyniri
  2. 1 paket vanilya
  3. 1/2 su bardağı toz şeker
3 / 4
Yumurta ve kremayı da ekleyip sadece karışana kadar çırpın. Tabanların üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika, salladığınızda sadece ortası sallanana kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldiklerinde buzdolabında soğutun.
  1. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 1/2 paket oda sıcaklığında krema
4 / 4
Servis edeceğiniz zaman tereyağını tavada eritin ve incirleri 2 dakika soteleyin. Cheesecakelerin üzerine servis edin. Ceviz ve taze kekik yaprakları serpin.
  1. 5 adet olgun olmayan incir
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. Yeteri kadar ceviz
  4. Yeteri kadar taze kekiğin yaprakları

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.