10 DAKİKA
Kerebiç ve Çöven
Mersin’de herkesin mutlak suretle tatması gereken yöresel lezzetlerin baş tacı Kerebiç, bu yörenin meşhur yemekleri kadar ünlüdür. Kerebiç, özellikle bayramlarda tüketilen ama yıl boyunca tercih edilen farklı lezzetiyle yerli ve yabancı turistlerin Mersin’den giderken yanında mutlaka götürdüğü özel lezzetlerdendir. İçi fıstıkla doldurulan kerebiç, esas lezzetini özel köpük kaymağından alır. Mersin ile sembolleşen kerebiç tatlısı, görüntüsü ve tadıyla yiyenlerin unutamayacakları tatlar arasında yer bulmaktadır.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kerebiç Ve Çöven Tarifi
1 / 4
Hamur malzemelerini yoğurun ve gerekirse çok az su ekleyin. 10 dakika dinlendirin.
2 / 4
Misket büyüklüğünde parçalar koparın elinizde açın, ortasına toz fıstık paylaştırıp kapatıp yuvarlayın ve hurma şekli verin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Yeteri kadar toz fıstık
4 / 4
Suyu süzdürüp şekeri ekleyip balon telle köpürtene kadar çırpın ve soğutun. Kerebiçle servis edin.
- 1 su bardağı toz şeker
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.