Mercimekli Çiğ Börek

Lezzetli ve bir o kadar besleyici bir börek tarifi sizlerle. Protein deposu, vitamin ve mineral bakımından zengin yeşil mercimek ile hazırladığımız bu enfes börek besin değeri bakımından oldukça zengindir. Çıtır çıtır lezzetiyle mercimekli çiğ börek, öğünlerinizi daha keyifli bir hale getirecek. Oldukça doyurucu nefis mercimekli çiğ börek tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 50 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 300 gram soğuk su
  • 24 gram zeytinyağı
  • 2 gram limon suyu
  • 9 gram tuz
  • 385 gram un
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 3/2 su bardağı soğuk su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7/2 su bardağı un

Harç Malzemeleri

  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 15 gram tereyağı
  • 12 gram sıvı yağ
  • 360 gram haşlanmış yeşil mercimek
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram pul biber
  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

ADIMLAR

Mercimekli Çiğ Börek Tarifi

1 / 4
Hamur malzemeleri ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun ve dinlenmesi için kenarda bekletin.
  1. 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 3/2 su bardağı soğuk su
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 7/2 su bardağı un
2 / 4
Bu esnada harç için soğan ve yağları bir tavaya alın ve soğanlar tamamen solana kadar kavurun. Kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın ve kenarda bekletin.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  4. 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
  7. Yeteri kadar pul biber
  8. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
3 / 4
Hamurdan cevizden büyük bezeler koparın ve hafif unlanmış tezgâhta yufkadan biraz kalınca olacak şekilde merdane yardımıyla açın.
4 / 4
Ortalarına mercimekli harçtan paylaştırın. Yarım ay şeklinde kapatın ve bir bıçakla kenarlarını düzgün şekilde kesin. Kızdırdığınız sıvı yağda nar gibi olana kadar kızartın.
  1. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

55 DAKİKA
Çıtır Börek
1 SAAT 40 DAKİKA
Elde Açma Pırasalı Börek
1 SAAT 55 DAKİKA
Keçiboynuzu Özlü ve Kakaolu Tahinli Çörek
55 DAKİKA
Mantarlı Unlu Börek
45 DAKİKA
Ispanaklı Tava Böreği
40 DAKİKA
Kalem Böreği
3 SAAT 10 DAKİKA
Patatesli Sarma Börek
25 DAKİKA
Pastırmalı Muska Börek
OYNAT 00:59
1 SAAT 50 DAKİKA
Kavurmalı Börek (Videolu Tarif)
OYNAT 00:16
1 SAAT 20 DAKİKA
Lahana Böreği
55 DAKİKA
Kıymalı Fiyonk Börek
2 SAAT 10 DAKİKA
Kıymalı Kol Böreği
1 SAAT 40 DAKİKA
Kıymalı Kol Böreği
2 SAAT
Fındıklı Tahinli Üçgenler
3 SAAT 10 DAKİKA
Gerçek Su Böreği