Sini Kebabı (Lahm-ı Sini)

Hatay yöresinde en bilinen lezzetlerden biri olan sini köftesini yapıyoruz hep beraber. Görüntü olarak kocaman bir köfteye benzeyen bu yemeği, yöre insanı en özel etleri satır kıyması haline getirerek hazırlıyormuş. Üzerine dizilen sebzelerin lezzeti ete geçtiği için ortaya mükemmel bir yemek çıkmış. Fırından çıkarır çıkarmaz getirin masaya, afiyetle yiyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 700 gram az yağlı kıyma
  • 60 gram maydanoz
  • 35 gram biber salçası
  • 9 gram ezilmiş sarımsak
  • 5 gram toz kimyon
  • 2 gram toz karabiber
  • yeteri gram tuz
  • 35 gram domates salçası
  • 700 gram az yağlı kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Servis Malzemeleri

  • 50 gram sivri biber
  • 50 gram kırmızı biber
  • 150 gram patates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates

ADIMLAR

Sini Kebabı (Lahm-I Sini) Tarifi

1 / 2
Maydanozları ince ince doğrayıp kıyma, sarımsak, biber salçası ve baharatlarla birlikte iyice yoğurun. Klasik fırın tepsisini kaplayacak şekilde incecik yayın. En son domates salçasını su ile açarak üzerine dökün. Tuzunu kontrol edin.
  1. 700 gram az yağlı kıyma
  2. 1 demet maydanoz
  3. 1 çorba kaşığı biber salçası
  4. 3 diş ezilmiş sarımsak
  5. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  6. 1 çay kaşığı toz karabiber
  7. Yeteri kadar tuz
  8. 1 çorba kaşığı domates salçası
2 / 2
Elma dilimi kesilmiş patates, doğranmış sivri biber ve kırmızı biberler ile süsleyerek fırına verin.
  1. 2 adet sivri biber
  2. 1 adet kırmızı biber
  3. 1 adet patates

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
1 SAAT 40 DAKİKA
Kayseri Mantı Çorbası
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
4 SAAT
Yağlama (Şebit)
50 DAKİKA
Kısır
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)