30 DAKİKA
Somonlu Paella
Uzaklardan taaaaa İspanyalardan gelen bir tarifimiz var: Somonlu paella. Paella ağırlıklı olarak deniz ürünleriyle hazırlanmış rengarenk pilav demekmiş. Katalan köylülerinin sık sık tercih ettiği bu yemeği tavuk, sucuk veya av hayvanları etleriyle de hazırlamak mümkünmüş. Biz somon ile hazırladık, sebzelerle çeşnilendirdik, ortaya nefis bir şey çıktı. Bol afiyet...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Somonlu Paella Tarifi
1 / 3
Yapışmaz bir tencereye kırmızı biber, soğan, zeytinyağı ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Ayrı bir yerde üzerini örtecek kadar suyla somonu haşlayın ve etlerini ayıklayın, suyunu dökmeyin.
- 1 adet halka doğranmış kırmızı biber
- 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 dilim somon balığı
2 / 3
Soğanlar solunca pirinçleri yıkayıp ilave edin. 2 dakika da onları kavurun. Bezelyeyi, balık etlerini ve safranı ilave edin. Sıcak balık suyunu 3,5 su bardağına sıcak suyla tamamlayıp üzerine ilave edin, tuzunu ayarlayın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3 / 3
5 dakika demlendirdikten sonra pilavı alt üst edip havalandırın, üzerine limon dilimleri ve yeşillikler serpiştirerek servis edin.
- Yeteri kadar limon dilimleri
- Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
- Yeteri kadar taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.