30 DAKİKA
Kızartma Balık Köftesi
Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşun, karnı küçük kara benekli levrek, kış mevsiminin ilk soğuklarında vitamin desteğimiz olarak mutfağımızda… Fırından, mangala, dolmasından buğulamasına çeşit çeşit lezzetler sunan levrek, en kokusuz pişirme tekniğiyle sayfamızda. Kış mevsiminin en özel menülerinden olmaya aday balık köftesi, hem sizin hem çocuklarınızın daha çok balık tüketmesine katkı sağlayacak!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kızartma Balık Köftesi Tarifi
1 / 8
Balıkları haşlayacağınız tencereye suyu alın, tuzunu ekleyin. Temizlediğiniz levrek filetoları tuzlu kaynar suyun içinde 10-15 dakika haşlayın.
- 2 adet levrek fileto
- 1 çay kaşığı tuz
Balıkları haşlayacağınız tencereye suyu alın, tuzunu ekleyin. Temizlediğiniz levrek filetoları tuzlu kaynar suyun içinde 10-15 dakika haşlayın.
Balıkları haşlayacağınız tencereye suyu alın, tuzunu ekleyin. Temizlediğiniz levrek filetoları tuzlu kaynar suyun içinde 10-15 dakika haşlayın.
2 / 8
Bu arada soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.
- 1 adet kuru soğan
- 1/4 demet maydanoz
Bu arada soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.
Bu arada soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.
3 / 8
Haşlanan balıkları kevgir yardımıyla sudan alın. Balıkları bir kaba didikleyin. Baharatlarını ekleyin.
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Haşlanan balıkları kevgir yardımıyla sudan alın. Balıkları bir kaba didikleyin. Baharatlarını ekleyin.
Haşlanan balıkları kevgir yardımıyla sudan alın. Balıkları bir kaba didikleyin. Baharatlarını ekleyin.
4 / 8
Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.
Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.
Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.
Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.
Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.
5 / 8
Tüm malzemeleri 5-6 dakika iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Tüm malzemeleri 5-6 dakika iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
6 / 8
Tereyağını tavada eritin. Ceviz büyüklüğünde hazırladığınız köfteleri tereyağında kızartın.
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tereyağını tavada eritin. Ceviz büyüklüğünde hazırladığınız köfteleri tereyağında kızartın.
Tereyağını tavada eritin. Ceviz büyüklüğünde hazırladığınız köfteleri tereyağında kızartın.
7 / 8
Köfteler kızarırken yağın yanmaması için zeytinyağı ilave edin. Afiyet olsun.
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Köfteler kızarırken yağın yanmaması için zeytinyağı ilave edin. Afiyet olsun.
8 / 8
Nar gibi kızaran köfteleri servis tabağına alın.
Nar gibi kızaran köfteleri servis tabağına alın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.