Aya Köftesi

Aya Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Urfa yöresinden aya köftesi nasıl yapılır, nasıl pişirilir, nasıl afiyetle yenir hep beraber görelim. Yine kıyma ve bulgurun bir arada olduğu bir köfte. Bu enfes lezzetin ismi, el ayasında şekil verildiği için ayadan geliyor. Yöre insanı bu köfteleri ana yemek olarak tüketmiyor, ana yemeğin yanındaki pilava alternatif olarak tercih ediyormuş. Bizce de süper bir alternatif...

Aya Köftesi
Urfa Yemekleri
Urfa Mutfağı

ADIMLAR

Aya Köftesi Tarifi

1 / 2

Köfteyi hazırlamak için bulgurun üzerinde yarım su bardağı kadar sıcak su gezdirin ve karıştırıp bekletin. Bulgur şişince kalan malzemeleri ekleyip 10 dakika yoğurun.

2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 su bardağı soğuk su
300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
1/2 çorba kaşığı isot biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2 / 2

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, iki elinizin ayasında şekil verin. Kızdırdığınız yağda esmerleşene kadar kızartın ve havlu kağıt serilmiş tabağa alıp fazla yağını çektirin ve servis edin. Arzu ederseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Yeteri kadar sıvı yağ

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 207,8 k.kal
Yağ 5,06 g
Karbonhidrat 26,9 g
Protein 11,32 g
Su 44,2 g
Lif 4,9 g
Kolesterol 17,8 mg
Sodyum 176,3 mg
Potasyum 199,8 mg
Kalsiyum 9 mg
Demir 0,9 mg
Fosfor 70,7 mg
Magnezyum 13,7 mg
Folik Asit 3,88 µg
Vitamin A 18,6 µg
Vitamin C 6,98 mg
Vitamin E 0,3 mg
Vitamin B1 0 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,96 mg
Vitamin B5 0,17 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 1,05 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

300 gram çiğ köftelik esmer bulgur
150 gram rendelenmiş kuru soğan
200 gram soğuk su
300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
150 gram orta boy haşlanmış ezilmiş patates
5 gram isot biber
5 gram pul biber
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber

2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 su bardağı soğuk su
300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
1/2 (yarım) çorba kaşığı isot biber
1 tatlı kaşığı pul biber
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber

Kızartmak İçin

yeteri kadar sıvı yağ

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Ağzı Açık Urfa Yöresinden — 2 SAAT 20 DAKİKA

Ağzı Açık Urfa Yöresinden

Kayseri Tepsi Mantısı — 2 SAAT

Kayseri Tepsi Mantısı

İzmir Bombası — 46 DAKİKA

İzmir Bombası

Manda Yoğurdu — 20 DAKİKA

Manda Yoğurdu

Lahmacun — 40 DAKİKA

Lahmacun

Karadeniz Yemekleri: Kaygana — 20 DAKİKA

Karadeniz Yemekleri: Kaygana

Cızlama(Kocaeli Mutfağı) — 50 DAKİKA

Cızlama(Kocaeli Mutfağı)

Lahana Çorbası — 55 DAKİKA

Lahana Çorbası

Hamsi Ekmeği — 60 DAKİKA

Hamsi Ekmeği

Trabzon Yöresinden Hamsikoli — 1 SAAT 10 DAKİKA

Trabzon Yöresinden Hamsikoli

Cantık (Bursa Mutfağı) — 1 SAAT 35 DAKİKA

Cantık (Bursa Mutfağı)

Konya Usulü Arabaşı — 2 SAAT

Konya Usulü Arabaşı

Keşkek(Afyon Mutfağı) — 12 SAAT

Keşkek(Afyon Mutfağı)

Kayseri Nevzine Tatlısı — 60 DAKİKA

Kayseri Nevzine Tatlısı

Mayalı Mısır Ekmeği — 2 SAAT 50 DAKİKA

Mayalı Mısır Ekmeği

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir