Lokma
Kadayıf Dolması Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Doğu Anadolu'nun sıradağlar ve yaylalarla çevrili dadaşlar diyarı Erzurum, harika yemekleri ve tarihi doğal güzellikleriyle görülmesi gereken mekanlardan. Cağ kebabı, böreği, kadayıf dolması ve birçok yemeği ile meşhur olan Erzurum, damak zevkine hitap eden zengin bir mutfak kültürüne sahip. Kebabın olduğu yerde kadayıf dolması olmazsa olmazı Erzurum'un. Cevizle kadayıfın buluştuğu meşhur kadayıf dolması kızgın yağda kızartıldıktan sonra soğuk şerbetini çekince kendine geliyor.

ADIMLAR

KADAYIF DOLMASI TARİFİ

1
Önce şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğutun.
  1. 2 su bardağı toz şeker
  2. 2 su bardağı su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
2
Yumurta ve sütü bir kâsede çatalla çırpıp karıştırın. Kadayıftan bir parça alın elinizin ortasına serin ve ucuna bir tatlı kaşığı dövülmüş ceviz koyun. Cevizli kısımdan başlayarak sıkıca sarın. Kalan malzemeleri aynı şekilde sarın. Sıvı yağı kızartma tenceresinde kızdırın. Dolmaları sütlü karışıma batırıp, fazlasını sıktıktan sonra kızgın yağa atıp çevirerek altın rengini alana kadar kızartın. Dolmaları sıcakken soğumuş şerbete atarak 5 dakika dinlendirin. Daha sonra şerbetten süzerek alın, servis edin.
  1. 200 gram taze kadayıf
  2. 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 su bardağı süt
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KADAYIF DOLMASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram taze kadayıf Alışveriş sepetine eklendi
  • 130 gram iri dövülmüş ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram taze kadayıf Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi

KIZARTMAK İÇİN

  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 320 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz