Kaymaklı Baklava

Kaymaklı Baklava

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Ününü Gaziantep'ten alan Türk mutfağının en beğenilen tatlılarından baklava aşçıların ustalığını orataya çıkaracak marifet isteyen birçok mutfağa mal olmuş çok kültürlü bir tatlı. Hem meşhur hem de en leziz tatlılarımızdan, yemesi zevkli; yapması zahmetli “baklava” özel törenlerin, kutlamaların, bayram sofralarının baş tacıdır. Evde ağızda kıtır kıtır dağılan, incecik yufkaların arasında kaymakla lezzetlendirdiğimiz baklavanın her çeşidi çok güzel.

ADIMLAR

Kaymaklı Baklava Tarifi

BİLGİ
Türk tatlısı olarak 2013 yılında Avrupa Birliği Komisyonu tarafından tescillenmiş baklava; Ortadoğu, Balkanlar ve Güney Asya mutfaklarına yayılarak her kültürde kendine özgü bir yer edinmiş çok uluslu bir özelliğe kavuşmuştur.
1 / 4
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve yoğurun, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak. 24 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.
  1. su bardağı baklavalık un
  2. çay kaşığı kabartma tozu
  3. su bardağı süzme yoğurt
  4. su bardağı sıvı yağ
  5. adet yumurta
  6. çimdik tuz
  7. tatlı kaşığı elma sirkesi
2 / 4
Kaymak hariç muhallebi malzemelerini koyulaşana kadar pişirin ve karıştırarak soğutun. Kaymağı ilave edin ve karıştırın.
  1. çorba kaşığı irmik
  2. çorba kaşığı mısır nişastası
  3. su bardağı süt
  4. gram kaymak
3 / 4
Şerbet malzemelerini 3 dakika kaynatın ve soğuması için kenara alın. Bezenin ilk 6 tanesini bol nişastalı tezgâhta teker teker fincan tabağı büyüklüğünde açın, aralarına nişasta yayın ve üst üste koyup, ortasına parmağınızla nazikçe kaymaması için bir miktar bastırın. Dikkatlice acele etmeden merdane ile açabildiğiniz kadar açın ve yağladığınız aynı büyüklükteki tepsiye yerleştirin. Diğer 6 bezeyi de aynı şekilde açın ve muhallebiyi üzerine yayın. Kalan bezeleri de aynı şekilde açıp üzerine kapatın.
  1. su bardağı toz şeker
  2. su bardağı su
  3. tatlı kaşığı limon suyu
4 / 4
Baklavayı dilimleyin ve eritilmiş tereyağını üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan 4 dakika sonra soğuk şerbeti üzerinde gezdirin. 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
  1. gram eritilmiş tereyağı
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • gram baklavalık un
  • gram kabartma tozu
  • gram süzme yoğurt
  • gram sıvı yağ
  • gram yumurta
  • gram tuz
  • gram elma sirkesi
  • su bardağı baklavalık un
  • çay kaşığı kabartma tozu
  • su bardağı süzme yoğurt
  • su bardağı sıvı yağ
  • adet yumurta
  • çimdik tuz
  • tatlı kaşığı elma sirkesi

Harç Malzemeleri

  • gram irmik
  • gram mısır nişastası
  • gram süt
  • gram kaymak
  • çorba kaşığı irmik
  • çorba kaşığı mısır nişastası
  • su bardağı süt
  • gram kaymak

Şerbet Malzemeleri

  • gram toz şeker
  • gram su
  • gram limon suyu
  • su bardağı toz şeker
  • su bardağı su
  • tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

  • gram eritilmiş tereyağı
  • gram eritilmiş tereyağı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz