Lokma
Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı) Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Oğmaç Çorbası  (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı)

Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı)

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Bursa mutfağının eşsiz lezzetlerinden biriyle karşınızdayız. Oğmaç çorbası genel olarak tarım bölgelerinde çok yapılan nefis bir çorbadır. Kış aylarında içinizi ısıtacak hem doyurucu hemde besleyici bir çorbadır. Yapılışı biraz zahmetli olsa da hamurla oynamayı sevenler için çok eğlencelidir. Her şeyiyle harika olan oğmaç çorbası sizlerin çok hoşuna gidecek.

ADIMLAR

OĞMAÇ ÇORBASI (OVMAÇ ÇORBASI BURSA MUTFAĞI) TARİFİ

1
Un, kemik suyu ve tuzu sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bir tepsiye bir miktar un serpin. Hamurdan baş ve işaret parmağınızın arasına sığacak kadar gelişigüzel parçalar koparın. İki parmağınızın arasında ovup tepside una bulayın. Hamur parçalarını bir elekten geçirin ve fazla unundan arındırın.
  1. 2 su bardağı beyaz un
  2. 1/2 su bardağı kemik suyu
  3. 1 çay kaşığı tuz
2
Bir tencerede 2 parmak sıcak su kaynatın ve kemik suyunu da ilave edin. Kaynamaya başlayınca hamur parçalarını içine ilave edin ve hamurları yumuşayıncaya kadar pişirin. Hamurlar pişince sütü de ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  1. 1 su bardağı süt
  2. 1 su bardağı kemik suyu
3
Servis için tereyağını kızdırın ve pul biberi atıp ocaktan alın, karıştırın. Çorbanın üzerine servis edin
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

OĞMAÇ ÇORBASI (OVMAÇ ÇORBASI BURSA MUTFAĞI)

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 220 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi

TERBİYESİ İÇİN

  • 200 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı kemik suyu Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz