Patatesli Boşnak Böreği

Patatesli Boşnak Böreği

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Peynirlisi, ıspanaklısı, kıymalısı birçok çeşidi olan Boşnak böreğinin patateslisi sizlerle. Boşnaklara özgü bu meşhur lezzet börek tariflerinin en lezzetli ve en güzellerinden birisi. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz patatesli Boşnak böreği şüphesiz herkesin beğenisini kazanacak. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz patatesli Boşnak böreğini aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz.

ADIMLAR

PATATESLİ BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ

1
Hamur malzemeleri ile kulak memesinden yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ederek yoğurun. Unu azar azar ilave edin. Hamuru 4 bezeye ayırın ve yuvarlayıp üzerini örtün, 1 saat dinlendirin.
  1. 1/2 su bardağı yoğurt
  2. 1/2 su bardağı su
  3. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  4. 1/2 su bardağı süt
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  7. 5 su bardağı un
2
Bu esnada harç için soğan, sarımsak ve yağları tavaya alın. Soğanlar tamamen solana kadar pişirin.
  1. 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
  2. 1 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
  4. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
3
Ezilmiş patatesle karıştırın ve kalan malzemeleri serpip ılınması için kenara alın.
  1. 3 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. Yeteri kadar pul biber
4
Bezelerden bir tanesini hafif unlanmış tezgâhta merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar incelterek yuvarlak açın. Bir fırça yardımıyla her yerini yağlayın. Kenardan bir parmak içeriye, bir parmak kalınlığında patatesli harcı dairenin hizasında yayın.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
5
Açıkta kalan hamuru nazikçe çekiştirerek patateslerin üzerine kapatın ve her tarafından içe doğru hamuru nazikçe çekiştirip incelterek rulo şeklinde kıvırın.
6
Her kıvırmada da boylu boyuna hamuru hafifçe fırça yardımıyla yağlayın. Hamurun ortasında kıvıracak alan kalmayınca bıçakla ortadan ikiye kesin. Kalan parçaları da incelterek sarın ve iki tane rulo elde edin. Ruloları 2 cm’lik ölçüde kesin ve her parçanın iki ucunu hafifçe çekiştirip altına katlayın ve önceden yağlanıp pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
7
Üzerine erittiğiniz yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin ve kızarmaya başlayınca ısıyı 180 dereceye düşürün. Altı ve üstünün iyice kızardığından emin olana kadar pişirin.
  1. 80 gram eritilmiş tereyağı
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

PATATESLİ BOŞNAK BÖREĞİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 120 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 88 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 9 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 550 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 150 gram hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 450 gram orta boy haşlanmış ezilmiş patates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet hilal doğranmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 diş kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz