Pirpirim Aşı
Pirpirim Aşı

Pirpirim Aşı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Pirpirim Antep yöresinde semizotuna verilen isim. Pirpirim aşı da bulgurlu, mercimekli, kıymalı inanılmaz doyurucu ve besleyici bir yemek. Semizotu, kolay yetişen bir bitki olduğu için yemeklerde kendine sık sık yer buluyor Antep mutfağında. Semizotunun ekşiliği ve bakliyatlar bir araya gelince de ortaya bu enfes yemek çıkmış.

ADIMLAR

PİRPİRİM AŞI TARİFİ

BİLGİ
Lezzeti daha da arttırmak için haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
1

Kıyma ve yağları tencereye alın, eze eze suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edin ve solana kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin karıştırın, kokusu çıkınca pul biberi ekleyin ve karıştırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu serpin ve yeşil mercimeği ekleyin. Mercimeklerin açılmasına yakın bulgur ve semizotunu da ekleyin ve ikisi de yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu kontrol edip altını kapatın. 

  1. 200 gram az yağlı kuzu kıyma
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  5. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  6. 1 tatlı kaşığı pul biber
  7. 1/4 su bardağı yeşil mercimek
  8. 1/4 su bardağı pilavlık bulgur
  9. 1 demet ayıklanmış doğranmış semizotu
2
Servis için tereyağını kızdırın, naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabaklarına aldığınız yemeğin üzerinde gezdirin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı toz nane
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

PİRPİRİM AŞI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram az yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 45 gram yeşil mercimek Alışveriş sepetine eklendi
  • 48 gram pilavlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram ayıklanmış doğranmış semizotu Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram az yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı yeşil mercimek Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı pilavlık bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 demet ayıklanmış doğranmış semizotu Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz