Tandır Böreği

• 220 gram beyaz un
• 6 gram toz maya
• 4 gram tuz
• yeteri kadar soğuk su

• 2 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• yeteri kadar soğuk su

Harç Malzemeleri

• 250 gram az yağlı kıyma
• 24 gram sıvı yağ
• 150 gram doğranmış kuru soğan
• 5 gram pul biber
• 130 gram doğranmış ceviz
• 80 gram tahin
• 10 gram kıyılmış maydanoz

• 250 gram az yağlı kıyma
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet doğranmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı doğranmış ceviz
• 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı tahin
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Ara Malzemeleri

• yeteri kadar sıvı yağ

• yeteri kadar sıvı yağ

Üzeri İçin

• yeteri kadar çörek otu
• yeteri kadar yumurta sarısı

• yeteri kadar çörek otu
• yeteri kadar yumurta sarısı