Zürbiye

Zürbiye

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

Afyon'un meşhur zürbiyesini yapıyoruz hep beraber. Zürbiyenin kelime anlamı yahni imiş. Bu yemeğin bir diğer ismi de soğan kebabıymış. Zürbiye, et ve arpacık soğandan yapılan çok basit bir yemek. Yöre halkı sık sık bu yemeği pişirir ve afiyetle yermiş. Yanına pilavın çok yakışacağını düşündüğümüz zürbiyeye gelin hep beraber kaşık atalım...

#Afyon mutfağı
# Afyon yemekleri
# Afyon lezzetleri
# soğan kebabı

ADIMLAR

ZÜRBİYE TARİFİ

1

Eti ve tereyağını ocağa alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince soğanları ekleyin. 2 dakika daha çevirin, salça ve biberi ekleyin. 1 dakika daha çevirdikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzunu serpin. Kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar minimum suda pişirin.

500 gram dana kuşbaşı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase ayıklanmış arpacık soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

2

Servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış maydanoz serpin.

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ZÜRBİYE

100 GR İÇİN

KALORİ 120,8 k.kal
YAĞ 6,35 gr
ENERJİ 120,8 gr
KARBONHİDRAT 1,3 gr
PROTEİN 14,57 gr
SU 76,1 gr
LİF 0,6 gr
KOLESTEROL 56,7 gr
SODYUM 58,03 gr
POTASYUM 354,97 gr
KALSİYUM 16,63 gr
DEMİR 1,76 gr
FOSFOR 147,11 gr
MAGNEZYUM 17,59 gr
FOLİK ASİT 6,9 gr
VİTAMİN A 58,6 gr
VİTAMİN C 5,9 gr
VİTAMİN E 0,7 gr
VİTAMİN B1 0,15 gr
VİTAMİN B2 0,19 gr
VİTAMİN B3 4,64 gr
VİTAMİN B5 0,43 gr
VİTAMİN B6 0,17 gr
VİTAMİN B12 2,9 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

500 gram dana kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
1 kase ayıklanmış arpacık soğan Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi

ALIŞVERİŞ LİSTEME EKLE

TARİFİ YAZDIR

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Şıpsı Paste (Şıpsı Basta) — 2 SAAT

Şıpsı Paste (Şıpsı Basta)

Firikli Etli Kuru Dolma — 3 SAAT 35 DAKİKA

Firikli Etli Kuru Dolma

Patlıcan Pehli — 1 SAAT 45 DAKİKA

Patlıcan Pehli

Pırtımpırt — 9 SAAT 30 DAKİKA

Pırtımpırt

Çerkez Tatlısı — 1 SAAT 10 DAKİKA

Çerkez Tatlısı

Yuvalama — 3 SAAT 30 DAKİKA

Yuvalama

Göbete — 1 SAAT 50 DAKİKA

Göbete

İzmir Köfte — 1 SAAT 10 DAKİKA

İzmir Köfte

Paçık — 3 SAAT 30 DAKİKA

Paçık

Lebeni Çorbası — 9 SAAT 30 DAKİKA

Lebeni Çorbası

Yumurtalı Arapsaçı — 25 DAKİKA

Yumurtalı Arapsaçı

Urfa Tereyağı ile Ali Nazik — 1 SAAT 30 DAKİKA

Urfa Tereyağı ile Ali Nazik

Cevizli Bursa Lokumu — 2 SAAT 45 DAKİKA

Cevizli Bursa Lokumu

Kabak Çintmesi — 45 DAKİKA

Kabak Çintmesi

Erikli ve Taze Sarımsaklı Bahar Dolması — 2 SAAT 30 DAKİKA

Erikli ve Taze Sarımsaklı Bahar Dolması

Zürbiye

Zürbiye

Afyon'un meşhur zürbiyesini yapıyoruz hep beraber. Zürbiyenin kelime anlamı yahni imiş. Bu yemeğin bir diğer ismi de soğan kebabıymış. Zürbiye, et ve arpacık soğandan yapılan çok basit bir yemek. Yöre halkı sık sık bu yemeği pişirir ve afiyetle yermiş. Yanına pilavın çok yakışacağını düşündüğümüz zürbiyeye gelin hep beraber kaşık atalım...

MALZEMELER

KİŞİLİK

500 gram dana kuşbaşı
500 gram dana kuşbaşı
30 gram tereyağı
30 gram tereyağı
180 gram ayıklanmış arpacık soğan
180 gram ayıklanmış arpacık soğan
15 gram domates salçası
15 gram domates salçası
5 gram pul biber
5 gram pul biber

500 gram dana kuşbaşı
500 gram dana kuşbaşı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase ayıklanmış arpacık soğan
1 kase ayıklanmış arpacık soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı pul biber

SERVİS MALZEMELERİ

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

ADIMLAR ZÜRBİYE TARİFİ

1

Eti ve tereyağını ocağa alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince soğanları ekleyin. 2 dakika daha çevirin, salça ve biberi ekleyin. 1 dakika daha çevirdikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzunu serpin. Kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar minimum suda pişirin.

500 gram dana kuşbaşı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase ayıklanmış arpacık soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

2

Servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış maydanoz serpin.

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

SON

BESİN DEĞERLERİ

ZÜRBİYE

100 GR İÇİN

KALORİ 120,8 k.kal
YAĞ 6,35 gr
ENERJİ 120,8 gr
KARBONHİDRAT 1,3 gr
PROTEİN 14,57 gr
SU 76,1 gr
LİF 0,6 gr
KOLESTEROL 56,7 gr
SODYUM 58,03 gr
POTASYUM 354,97 gr
KALSİYUM 16,63 gr
DEMİR 1,76 gr
FOSFOR 147,11 gr
MAGNEZYUM 17,59 gr
FOLİK ASİT 6,9 gr
VİTAMİN A 58,6 gr
VİTAMİN C 5,9 gr
VİTAMİN E 0,7 gr
VİTAMİN B1 0,15 gr
VİTAMİN B2 0,19 gr
VİTAMİN B3 4,64 gr
VİTAMİN B5 0,43 gr
VİTAMİN B6 0,17 gr
VİTAMİN B12 2,9 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

YUKARI DÖNÜN BİZE YAZIN FİKİRLERİNİZ BİZİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ - LÜTFEN BİZE YAZIN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz