50 DAKİKA
Bademli Biberli Mantar Çorbası
Salatası, çorbası, kızartması, sotesi, dolması her şeyi ama her şeyi güzel olan mantar, tam mevsiminde konuğumuz oluyor. O kadar besleyicidir ki aynı zamanda, et yemeyenlere mantar yemeleri önerilir. En kolay ve en lezzetli tabakları hazırlayabileceğiniz mantarla pek çok farklı tarif hazırladık... Gelin birlikte yapalım bu defa mantarın çorbasını.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Bademli Biberli Mantar Çorbası Tarifi
1 / 4
Unu, bademi, tereyağını tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı file badem
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 4
Üzerine tavuk suyunu ekleyin balon telle açın ve tencereye alın. Sıcak su ekleyip bir yandan karıştırın ve biberiyeyi içine ekleyin.
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 dal taze biberiye
3 / 4
Kalan malzemeleri ayrı bir yerde solana kadar soteleyin. Çorbanın içine ekleyin ve beraber yumuşayana kadar kaynatın, tuzunu ayarlayın.
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase kıyılmış mantar
- 1/2 diş kıyılmış sarımsak
- 1/2 adet kıyılmış kırmızı dolmalık biber
- 1/2 adet kıyılmış sarı dolmalık biber
- Yeteri kadar tuz
4 / 4
İçinden biberiyeyi alıp servis kaselerine paylaştırın. Taze biberiye yaprakları ile süsleyip servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.