Karışık Kızartma

• 400 gram küp küp doğranmış kabak
• 300 gram pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
• 300 gram küp küp doğranmış patates
• yeteri gram tuz
• yeteri gram kızartmalık sıvı yağ

• 2 adet küp küp doğranmış kabak
• 2 adet pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
• 2 adet küp küp doğranmış patates
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Sos Malzemeleri

• 15 gram tereyağı
• 75 gram kıyılmış kuru soğan
• 6 gram kıyılmış sarımsak
• 25 gram kıyılmış sivri biber
• 4 gram toz kırmızı biber
• yeteri gram tuz
• 15 gram domates salçası
• 220 gram rendelenmiş domates

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 adet kıyılmış kuru soğan
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 adet kıyılmış sivri biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• yeteri kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates

Servis Malzemeleri

• yeteri gram çırpılmış yoğurt
• 3 gram dövülmüş sarımsak
• yeteri gram nane

• yeteri kadar çırpılmış yoğurt
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• yeteri kadar nane