40 DAKİKA
Zeytinyağlı Kuru Dolma
Zeytinyağlı kuru dolma nasıl yapılır? Sorusuna cevap arayan herkes buraya! Lokmacığınız yüksek oranda maharet gerektirdiğine inanılan zeytinyağlı kuru dolma tarifinin en pratik versiyonunu sizler için hazırladı... Sizlere de tam ölçülü bir kuru dolma tarifi deneyimlemeyi bıraktı!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
1 / 6
Kuru biberlerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve 5 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Tencerenin de ağzını kapatıp 1 saat dinlendirin.
- 10 adet dolmalık kuru biber
2 / 6
Soğanları, sarımsakları ve zeytinyağını bir tencereye alın ve solana kadar kavurun. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın. Kokusu çıkınca pul biberi ekleyin, pirinci de ekleyip tuzunu serpin.
- 1 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 3 diş kıyılmış sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yeteri kadar tuz
3 / 6
1 su bardağı sıcak su ilave edin ve yüksek ateşte çektirip altını kapatın. Biberlerin suyunu süzdürün. Ilıyan dolma harcı ile üçte ikisini doldurun.
4 / 6
Tencerenin zeminine arka arkaya ağızları kapalı olacak şekilde dizin. Üzerine ağırlık olması için bir tabak yerleştirin. Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin.
5 / 6
Yarım limonun suyunu ilave edin ve kaynamaya başlayınca bir miktar altını kısın ama her yerinden eşit kaynamaya devam etsin.
- Yarım adet limon suyu
6 / 6
20 dakika sonra fazla suyunu süzdürün ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp nane ve yoğurtla servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar taze nane
- Arzu ettiğiniz kadar süzme yoğurt
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.