Soğan Dolması

Biber dolmasının en sıkı rakibine merhaba deyin! Soğanın en lezzetli ve en kokusuz hali için sizleri 'Soğan Dolması' tarifimizi deneyimlemeye davet ediyoruz...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 750 gram orta boy kuru soğan
  • 600 gram soğuk su
  • 4 gram tuz
  • yarım gram nar ekşisi
  • 40 gram bal
  • 5 adet orta boy kuru soğan
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1/4 çay bardağı bal

İç Malzemeleri

  • 180 gram pirinç
  • 150 gram kuru soğan
  • 30 gram limon suyu
  • 2 gram maydanoz
  • 110 gram domates
  • 24 gram zeytinyağı
  • 3 gram toz yenibahar
  • 1 gram taze nane
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 çay kaşığı taze nane

Üzeri İçin

  • 24 gram zeytinyağı
  • 200 gram sıcak soğuk su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak soğuk su

ADIMLAR

Soğan Dolması Tarifi

1 / 15

Soğanların kabuklarını soyup bıçakla diklemesine bir kesik atın.⠀

  1. 5 adet orta boy kuru soğan
2 / 15

Bir çay kaşığı tuz eklediğiniz suya bırakın ve 15-20 dakika soğanlar yumuşayana kadar haşlayın.⠀

  1. 3 su bardağı soğuk su
  2. 1 çay kaşığı tuz
3 / 15

Haşlanan soğanları süzüp yapraklarına ayırın. 

4 / 15

1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Soğan, domates ve maydanozları küçük küçük doğrayın

  1. 1 su bardağı pirinç
  2. 1 adet kuru soğan
  3. 1 tutam maydanoz
  4. 1 adet domates
5 / 15

Yenibahar ve isteğinize göre nane ekleyin.

  1. 1 çay kaşığı toz yenibahar
  2. 1 çay kaşığı taze nane
6 / 15

2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu dökün.

  1. 1/2 adet limon suyu
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 / 15

Yapraklarına ayırdığımız soğanların bir ucuna iç harcından koyup rulo şeklinde diğer ucuna kadar sarın.  

8 / 15

Uygun bir tencereye dizin.

9 / 15

Üzerine 1 su bardağı sıcak suda açtığınız nar ekşisini ekleyin.  

  1. Yarım çay bardağı nar ekşisi
10 / 15

Bal ilave edip 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

  1. 1/4 çay bardağı bal
11 / 15

Üzerine dağılmamaları için küçük bir kapak ya da tabak kapatın. Yüksek ateşe koyun.  

12 / 15

Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp pişmeye bırakın.⠀

13 / 15

Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.⠀  

  1. 1 su bardağı sıcak soğuk su
14 / 15

İyice piştikten sonra altını kapatıp 10-15 dk dinlendirin.

15 / 15

Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirebilirsiniz.  

  1. 2 yemek kaşığı zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

60 DAKİKA
Sini Köfte
55 DAKİKA
Ciğer Şiş
55 DAKİKA
Patlıcan Sefası
50 DAKİKA
Domates Soslu Fırın Patlıcan
40 DAKİKA
Pıçık
30 DAKİKA
İskender
1 SAAT 20 DAKİKA
Taze Fasulyeli Bahar Türlüsü
30 DAKİKA
Turşu Kavurması
2 SAAT
İslim Kebabı
30 DAKİKA
Tel Şehriyeli Pilav
26 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Pilav
4 SAAT 10 DAKİKA
Tırşık
1 SAAT 20 DAKİKA
Kinoalı Yaprak Sarması
50 DAKİKA
Kilis Tava
50 DAKİKA
Etli Çiftlik Kebabı