Lokma
Biber Frigya Dolması tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Biber Frigya Dolması
Biber Frigya Dolması

Biber Frigya Dolması

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Pek çoğunuz bu dolmayı ilk defa duyuyor olabilir. Ama Antalyalıların bu dolmanın ismi okuyunca yüzlerinde bir gülümseme belirdi bile. Bu yemek o kadar muhteşem bir şey ki kaç tane yediğinizi takip etmenize imkan yok. İçli köfte harcına benzer bir harç hazırlayıp, ardından bu harcı biberlere dolduruyorsunuz. Harçta yer fıstığı var bu arada, ağızlar daha da sulanabilir. Sonra biberleri yumurta ve unlara bulayıp kızartıyorsunuz. Sonra, biz sizinle neden daha önce karşılaşmamıştık ey dolma diyorsunuz.

ADIMLAR

BİBER FRİGYA DOLMASI TARİFİ

1
Kıyma ve yağı tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar pişirin.
  1. 200 gram az yağlı kıyma
  2. 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2
Kalan malzemeleri ilave edin ve 2 dakika daha soteleyin. Ilıyınca biberlerin baş kısımlarını içine bastırıp dikkatlice çekin ve kıymalı harç ile içlerini doldurun. Kapaklarını tekrar kapatın.
  1. 6 adet dolmalık biber
  2. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  3. 1 diş kıyılmış sarımsak
  4. 1 tatlı kaşığı pul biber
  5. 1 avuç doğranmış yer fıstığı
  6. Yeteri kadar tuz
  7. Yeteri kadar toz karabiber
3
Önce yumurtaya sonra una, sonra yine yumurta ve galeta ununa batırıp, kızdırdığınız sıvı yağda kızartın. Servis tabağına alın ve ılık servis edin.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
  2. 1 adet hafif çırpılmış yumurta
  3. 1 su bardağı beyaz un
  4. 1 su bardağı galeta unu
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

BİBER FRİGYA DOLMASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 240 gram dolmalık biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 40 gram doğranmış yer fıstığı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 adet dolmalık biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 diş kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 avuç doğranmış yer fıstığı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

KIZARTMAK İÇİN

  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram hafif çırpılmış yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 110 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram galeta unu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet hafif çırpılmış yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı galeta unu Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz