Lokma
Cevizli Kete - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Cevizli Kete
Cevizli Kete

Cevizli Kete

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Erzurum'un kışı meşhurdur. Isınmak için yapılacak en güzel şeylerden biri de Erzurum yöresinin en nadide lezzetlerinden biri olan cevizli kete... Acaba yağan karlar da sıcacık sofraları, neşeli muhabbetleri görmeye mi geliyor dersiniz? İçindeki kavrulmuş unu, bol bol tereyağıyla tam bir kalori bombası, ama olmaz böyle bir tat dedirtiyor. Yanına sıcacık bir çay demleyin varsa da biraz peynir alın tabağa, fırından çıkardığınız gibi hooop mideye.

ADIMLAR

CEVİZLİ KETE TARİFİ

1
Bir sos tenceresinde unu kokusu çıkana kadar kavurun. Ceviz ve tereyağını da ilave edip biraz daha kavurun. Tuz ve zeytinyağı da ilave edip soğutun.
  1. 1,5 su bardağı un
  2. 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  3. 80 gram tereyağı
  4. Yeteri kadar tuz
  5. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2
Un ve tuzu karıştırın, ortasına geri kalan malzemeleri de ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak üzerlerine un serpin ve açın.
  1. 5 su bardağı un
  2. Yeteri kadar tuz
  3. 1/2 paket yaş maya
  4. 1 adet yumurta
  5. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  6. 2 su bardağı ılık süt
3
Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp aynı şekilde 2 kat daha ekleyin. En üste yine tereyağı sürüp unlu harçtan serpin. Hamuru eşit 3 parçaya kesin. Her birinin uç kısımlarından kıvırmaya başlayın. Gül gibi içe kıvırıp yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye dizin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
  1. 60 gram eritilmiş tereyağı
4
Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Ketelerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
  1. 1 adet yumurta sarısı
  2. 2 çorba kaşığı susam
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

CEVİZLİ KETE

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HARÇ MALZEMELERİ

  • 165 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 130 gram dövülmüş ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 24 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1,5 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi

HAMUR MALZEMELERİ

  • 550 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 21 gram yaş maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 40 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram ılık süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) paket yaş maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı ılık süt Alışveriş sepetine eklendi

ARA MALZEMELERİ

  • 60 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 60 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 18 gram yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram susam Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı susam Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz